vitamin C

Mâm xôi: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá mâm xôi Trái cây

Mâm xôi: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá mâm xôi

Giới thiệu ngắn Mâm xôi là một trong những loại quả mùa hè được yêu thích nhất – và cũng thuộc nhóm bổ dưỡng nhất. Với chỉ khoảng 50 kcal và 6,5 g chất xơ trên 100 g, đây là một trong những loại trái cây giàu chất xơ nhất. Mâm xôi còn cung cấp vitamin C, mangan và các…
Pureberry
October 13, 2026
Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe Trái cây

Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe

Ribes nigrumLoại quả nhỏ, chua với nhiều vitamin C và anthocyanin Lý chua đen là một trong những loại quả mọng bổ dưỡng nhất bạn có thể trồng trong vườn. Lý chua đen tươi chứa khoảng 180 mg vitamin C trên 100 g – gấp ba đến bốn lần chanh. Chúng cũng giàu anthocyanin, sắc tố sẫm tạo nên màu…
Pureberry
October 13, 2026
Nam việt quất: sức khỏe đường tiết niệu và các lợi ích khác Trái cây

Nam việt quất: sức khỏe đường tiết niệu và các lợi ích khác

Vaccinium macrocarpon Nam việt quất (cranberry) nổi tiếng nhất trong vai trò sốt ăn kèm gà tây và bài thuốc dân gian cho viêm bàng quang. Vị chua gắt của nó đến từ các axit hữu cơ, màu đỏ từ anthocyanin. Điều đặc biệt là một loại proanthocyanidin riêng (PAC loại A), có thể ngăn một số vi khuẩn bám…
PureBerry
October 13, 2026
Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng Trái cây

Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng

Prunus avium Anh đào ngọt là một trong những niềm vui lớn của đầu mùa hè. Giống như họ hàng chua của mình, chúng chứa anthocyanin, các polyphenol khác và một lượng nhỏ melatonin. Các nghiên cứu – chủ yếu với anh đào chua, nhưng cũng có một số với giống ngọt như Bing – gợi ý anh đào có…
PureBerry
October 13, 2026
Dâu tây: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và ý tưởng công thức Trái cây

Dâu tây: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và ý tưởng công thức

Fragaria × ananassa Mô tả và nguồn gốc Dâu tây là một trong những loại quả được yêu thích nhất thế giới. Về mặt thực vật học, chúng không phải quả mọng thật sự mà là quả giả: các quả thật là những "hạt" nhỏ li ti (quả bế) trên bề mặt, còn phần thịt đỏ phát triển từ đế…
PureBerry
October 13, 2026
Aronia (chokeberry đen): lợi ích cho tim, mạch máu và đường huyết Trái cây

Aronia (chokeberry đen): lợi ích cho tim, mạch máu và đường huyết

Aronia melanocarpaMột trong những nguồn anthocyanin dồi dào nhất Aronia, còn gọi là chokeberry đen, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và ngày nay được trồng rộng rãi ở Đông và Trung Âu. Vị của nó chua và chát – cái tên "chokeberry" (quả làm nghẹn) đến từ cảm giác khô se miệng mà nó để lại. Ít người ăn…
PureBerry
October 13, 2026
Mâm xôi đen: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá Trái cây

Mâm xôi đen: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá

Rubus fruticosusLoại quả dại giàu chất xơ và anthocyanin Mâm xôi đen (blackberry) mọc hoang dọc bìa rừng, hàng rào và lối đi khắp châu Âu và Bắc Mỹ, và thường bị lu mờ bởi việt quất và mâm xôi đỏ. Thật không công bằng: chúng giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K, mangan và anthocyanin – những sắc tố…
PureBerry
October 13, 2026
Hắc mai biển: lợi ích của loại quả cam giàu vitamin C Trái cây

Hắc mai biển: lợi ích của loại quả cam giàu vitamin C

Hippophae rhamnoides Những quả mọng màu cam rực với vị chua gắt, hơi ngọt: hắc mai biển mọc trên các bụi cây có gai dọc bờ biển, bờ sông và vùng núi từ châu Âu đến Siberia và dãy Himalaya. Ở Nga, Trung Quốc và Mông Cổ, nó đã được dùng làm thực phẩm và thuốc hàng thế kỷ, còn…
PureBerry
October 13, 2026
Cải xoăn (kale) – lợi ích của loại rau xanh giàu dinh dưỡng Rau củ

Cải xoăn (kale) – lợi ích của loại rau xanh giàu dinh dưỡng

Cải xoăn nổi tiếng là siêu thực phẩm, và lần này danh hiệu đó không hề quá lời. Tính theo trọng lượng, đây là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất bạn có thể mua, với lượng vitamin K và C rất cao cùng nhiều hợp chất thực vật có tác dụng bảo vệ. Điều gì làm cải…
Pureberry
October 13, 2026

Powered by