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Parásitos intestinales Los parásitos son organismos que viven sobre o dentro de otro organismo – el huésped – y se benefician a su costa. En el mundo, los parásitos intestinales…
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Cutis faciei Cómo cuidar la piel de la cara: de forma natural, sensata y sin productos innecesarios ¿Qué pasa en la piel de tu cara? La piel de la cara…
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La piel: nuestra capa protectora natural y el órgano más grande del cuerpo.Nombre en latín: Cutis Tu piel es mucho más que un envoltorio. En un adulto cubre unos 1,5–2…
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Las manos y los pies trabajan duro cada día: sujetan, cargan, agarran y nos sostienen. Aun así, suelen quedar para el final en nuestra rutina de cuidado. Este artículo trata…
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Del folículo a la rutina diaria: cómo cuidar el cabello con plantas, buena alimentación y rituales sencillos ¿Qué es el cabello y por qué cambia de un día a otro?…
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Qué es la intolerancia a la lactosa y cómo manejarla ¿Hinchazón, retortijones o diarrea después de un vaso de leche, un café con leche o un bol de muesli? Puede…

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Hericium erinaceus La melena de león no parece una seta típica. Con sus púas blancas y desgreñadas, de verdad recuerda a la melena de un león. Es una seta comestible de sabor suave, parecido al marisco, y en Asia oriental también se usa como hongo medicinal. Hoy se investiga sobre todo por sus posibles efectos en el cerebro y los…
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Grifola frondosa ¿Qué es el maitake y por qué se le llama la "seta danzante"? Maitake significa "seta danzante" en japonés. Según una explicación popular, el nombre viene de la época en que la seta silvestre era tan rara y valiosa que quienes la encontraban bailaban de alegría. En español también se la conoce como grifola o "gallina de los…
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Ganoderma lucidum ¿Qué es el reishi? El reishi, también conocido como lingzhi, es una de las setas medicinales más conocidas de la medicina tradicional china y japonesa, donde se usa desde hace más de 2000 años. Su antiguo apodo, "seta de la inmortalidad", refleja lo mucho que se valoraba para la longevidad y la vitalidad. El reishi no es una…
Chaga: beneficios, usos y riesgos del hongo del abedul

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Inonotus obliquus ¿Qué es el chaga? El chaga crece sobre todo en abedules de regiones frías como Siberia, Escandinavia, el norte de Japón y Canadá. Lo que se ve en el tronco no es un cuerpo fructífero típico, sino un crecimiento negro y duro (esclerocio) que parece carbón quemado. Por dentro es pardo rojizo y acorchado. El chaga se usa…
Cola de pavo: la seta mejor estudiada para el sistema inmunitario

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Trametes versicolor ¿Qué es la cola de pavo? La cola de pavo debe su nombre a sus sombreros finos en forma de abanico, con bandas de tonos marrones, grises, azules y óxido que recuerdan la cola de un pavo salvaje. Es una de las setas más comunes del mundo y crece sobre madera muerta de frondosas en casi cualquier bosque.…
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Tremella fuciformis ¿Qué es la tremella? La tremella, también conocida como hongo de nieve, oreja de plata u hongo gelatinoso blanco, es una seta translúcida y rizada que recuerda un poco a un coral blanco. Se usa desde hace siglos en la cocina china y la medicina tradicional, y en los últimos años se ha convertido en un ingrediente popular…
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Cordyceps sinensis El cordyceps tiene uno de los ciclos de vida más extraños de la naturaleza. En estado silvestre, el hongo infecta orugas en las altas montañas del Tíbet y Nepal y acaba creciendo desde su cuerpo como un tallo fino en forma de maza. En la medicina tradicional china y tibetana se ha valorado durante mucho tiempo como tónico…

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Dzikie Jagody Lesne
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(Vaccinium myrtillus) Los arándanos silvestres, también llamados mirtilos, crecen a ras de suelo en los bosques y brezales de Europa. Son más pequeños y oscuros que los arándanos cultivados, de color azul violáceo hasta el centro, y tienen un sabor más intenso y ligeramente ácido. Se han usado en la…
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Rubus idaeus Las frambuesas hacen que cualquier desayuno o postre parezca especial, pero son más que decoración. Pocas frutas combinan tanta fibra con tan poco azúcar, y su color rojo viene de antioxidantes que los investigadores estudian con un interés creciente. ¿Qué hace especiales a las frambuesas? Las frambuesas tienen…
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Citrus aurantiifolia La lima suele quedar a la sombra del limón, pero es igual de útil: ácida, aromática y llena de vitamina C. Es mucho más que un adorno para cócteles; un chorrito de lima mejora el sabor de innumerables platos y tiene algunos beneficios para la salud bien documentados.…
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Rubus fruticosusUna baya silvestre rica en fibra y antocianinas Las zarzamoras, o moras de zarza, crecen silvestres en lindes de bosques, setos y caminos de toda Europa y Norteamérica, y a menudo quedan a la sombra de los arándanos y las frambuesas. Injustamente: son ricas en fibra, vitamina C, vitamina…
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Aronia melanocarpaUna de las fuentes más ricas de antocianinas La aronia, también llamada aronia negra o "chokeberry", procede de Norteamérica y hoy se cultiva sobre todo en Europa central y del Este. Su sabor es áspero y astringente: deja la boca un poco seca. Pocos la comen cruda, pero en…
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Prunus cerasusÁcida, de un rojo intenso y bien estudiada Descripción y origen La cereza ácida o guinda (Prunus cerasus) está muy emparentada con la cereza dulce (Prunus avium), pero tiene un sabor mucho más ácido. Se cultiva desde hace siglos en huertos y jardines desde Europa hasta Asia central. Entre…
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