أسلوب حياة صحي

تبدأ الصحة الحقيقية من الداخل.

غذِّ جسدك واشفَ من الداخل — مقالات موثوقة عن الغذاء والصحة والجمال الطبيعي.

اقرأ المقالات شارك قصتك
أسلوب حياة صحي مجاني · 10 لغات أحدث مقالسن اليأس: الأعراض والدعم والتغذية الصحية

أحدث مقالاتنا

سن اليأس: الأعراض والدعم والتغذية الصحيةصحة

سن اليأس: الأعراض والدعم والتغذية الصحية

(باللاتينية: Climacterium) مرحلة جديدة من الحياة سن اليأس (انقطاع الطمث) مرحلة طبيعية من الحياة وليس مرضًا. يتوقف المبيضان تدريجيًا عن إطلاق البويضات، وتنخفض مستويات هرموني الإستروجين والبروجسترون. وبالمعنى الدقيق، انقطاع…
الألوة فيرا (الصبار): فوائد نبات الصحراء واستخداماته وسلامتهصحة

الألوة فيرا (الصبار): فوائد نبات الصحراء واستخداماته وسلامته

الاسم العلمي: Aloe vera (L.) Burm.f. النبات – ناجٍ من الصحراء يعيش في بيوتنا الألوة فيرا (الصبار) نبات عصاري: أوراقه السميكة اللحمية تخزّن الماء لأشهر، مما يتيح له البقاء في…
فطر عرف الأسد: فوائده للدماغ والأعصاب والأمعاء

فطر عرف الأسد: فوائده للدماغ والأعصاب والأمعاء

Hericium erinaceus لا يشبه فطر عرف الأسد الفطر المعتاد. فبأشواكه البيضاء الكثيفة المتدلية، يشبه فعلًا عُرف الأسد. وهو فطر صالح للأكل بطعم لطيف يذكّر بالمأكولات البحرية، ويُستخدم أيضًا فطرًا طبيًا…
فطر المايتاكي: «الفطر الراقص» للمناعة وسكر الدمطعام

فطر المايتاكي: «الفطر الراقص» للمناعة وسكر الدم

Grifola frondosa ما هو المايتاكي، ولماذا يُسمّى «الفطر الراقص»؟ تعني كلمة مايتاكي باليابانية «الفطر الراقص». وبحسب تفسير شائع، يعود الاسم إلى زمن كان فيه هذا الفطر البري نادرًا وثمينًا إلى…
فطر الريشي: فوائد الفطر الطبي واستخداماته وسلامته

فطر الريشي: فوائد الفطر الطبي واستخداماته وسلامته

Ganoderma lucidum ما هو فطر الريشي؟ الريشي، المعروف أيضًا باسم لينغجي، من أشهر الفطور الطبية في الطب الصيني والياباني التقليدي، واستُخدم منذ أكثر من 2000 عام. ولقبه القديم «فطر الخلود»…
الطفيليات المعوية: الأنواع والأعراض والتشخيص والعلاجصحة

الطفيليات المعوية: الأنواع والأعراض والتشخيص والعلاج

الطفيليات المعوية الطفيليات كائنات تعيش على كائن آخر – العائل – أو داخله، وتستفيد على حسابه. والطفيليات المعوية شائعة جدًا في العالم، خاصة في المناطق ذات الصرف الصحي الضعيف. وهي…
العناية ببشرة الوجه: البنية والتغذية والمكونات وروتين بسيطالجمال

العناية ببشرة الوجه: البنية والتغذية والمكونات وروتين بسيط

Cutis faciei كيف تعتني ببشرة وجهك – بطريقة طبيعية ومعقولة ودون منتجات زائدة ماذا يحدث في بشرة وجهك؟ بشرة الوجه أرق وأكثر تعرضًا من معظم بشرة الجسم. فهي تتعامل يوميًا…
العناية الطبيعية بالبشرة: كيف تعمل بشرتك وما الذي تحتاجه فعلًاالجمال

العناية الطبيعية بالبشرة: كيف تعمل بشرتك وما الذي تحتاجه فعلًا

البشرة – طبقتنا الواقية الطبيعية وأكبر عضو في الجسم.الاسم اللاتيني: Cutis بشرتك أكثر بكثير من مجرد غلاف. فهي تغطي لدى البالغين نحو 1.5–2 متر مربع وتزن نحو 3–4 كغ. تحمي…
العناية الطبيعية باليدين والقدمين: الأظافر والبشرة وعادات بسيطةالجمال

العناية الطبيعية باليدين والقدمين: الأظافر والبشرة وعادات بسيطة

تعمل اليدان والقدمان بجد كل يوم – تمسكان وتحملان وتقبضان وتسندان. ومع ذلك غالبًا ما تأتي في آخر قائمة العناية. يتناول هذا المقال تشريح الظفر والمكونات الطبيعية والعناية بأظافر اليدين…
العناية الطبيعية بالشعر: الغذاء والأعشاب والوصفات المنزليةالجمال

العناية الطبيعية بالشعر: الغذاء والأعشاب والوصفات المنزلية

من بصيلة الشعر إلى الروتين اليومي – كيف تعتني بشعرك بالنباتات والغذاء الجيد والعادات البسيطة ما هو الشعر – ولماذا يبدو مختلفًا من يوم لآخر؟ لامع يومًا، ومنفوش في اليوم…
عدم تحمّل الغلوتين: الداء البطني وحساسية الغلوتين وما يساعدصحة

عدم تحمّل الغلوتين: الداء البطني وحساسية الغلوتين وما يساعد

الغلوتين – خليط من بروتيني الغليادين والغلوتينين ما هو الغلوتين بالضبط؟التعريف الكيميائي الحيوي:الغلوتين اسم جامع لبروتينات تخزينية – البرولامينات والغلوتيلينات – توجد في بذور حبوب معينة: القمح (Triticum aestivum) –…
عدم تحمّل اللاكتوز: الأعراض والفحوص وكيف تأكل جيدًاصحة

عدم تحمّل اللاكتوز: الأعراض والفحوص وكيف تأكل جيدًا

ما هو عدم تحمّل اللاكتوز – وكيف تتعامل معه انتفاخ أو مغص أو إسهال بعد كوب حليب أو قهوة بالحليب أو طبق موسلي؟ قد يكون اللاكتوز هو السبب. عدم تحمّل…

طعام صحي

أعشاب

المكسرات والبذور

بروتين

خضروات

غذاء الدماغ

فطر

متعلق بالصحة

صحة

سن اليأس: الأعراض والدعم والتغذية الصحية

Read Article
صحة

الألوة فيرا (الصبار): فوائد نبات الصحراء واستخداماته وسلامته

Read Article
صحة

الطفيليات المعوية: الأنواع والأعراض والتشخيص والعلاج

Read Article
صحةعدم تحمل الغلوتين

عدم تحمّل الغلوتين: الداء البطني وحساسية الغلوتين وما يساعد

Read Article
صحةعدم تحمل اللاكتوز

عدم تحمّل اللاكتوز: الأعراض والفحوص وكيف تأكل جيدًا

Read Article
صحةمرض السكري

السكري: الأنواع والأعراض والفحوص والتعامل اليومي

Read Article
صحةفيروس إبشتاين بار

فيروس إبشتاين-بار: ماذا يفعل، وكيف يُفحص، وما الذي يساعد

Read Article
صحةطعامعدم تحمل الغلوتين

الغلوتين: ما هو، ومن يجب أن يتجنبه، وماذا تقول الأبحاث

Read Article
صحةمتلازمة الأمعاء المتسربة

الأمعاء المتسرّبة: ما نعرفه عن حاجز الأمعاء وصحتك

Read Article
الكرنب الأجعد (الكيل): فوائد خضار ورقية غنية بالعناصر الغذائية

الكرنب الأجعد (الكيل): فوائد خضار ورقية غنية بالعناصر الغذائية

يتمتع الكرنب الأجعد (الكيل) بسمعة «الطعام الخارق»، وهذه المرة لا يبالغ اللقب كثيرًا. فبحسب الوزن، يُعدّ من أغنى الخضار بالعناصر الغذائية، مع كميات استثنائية من فيتاميني K وC وجرعة جيدة من المركبات النباتية الواقية. ما الذي يميّز الكيل؟ الكيل من عائلة الملفوف، مثل البروكلي وكرنب بروكسل. أوراقه المتينة تُحفظ جيدًا، وتتحمل الصقيع (الذي يجعلها أحلى)، وتؤكل نيئة أو مطبوخة. وقوته…
البقدونس – فوائد عشبة غنية بالعناصر الغذائية

البقدونس – فوائد عشبة غنية بالعناصر الغذائية

Petroselinum crispum كثيرًا ما يُعامَل البقدونس كمجرد زينة، وهذا مؤسف. فغرامًا بغرام، هو من أغنى الأعشاب في المطبخ بالعناصر الغذائية، بكميات لافتة من فيتامين K وفيتامين C، ونكهة منعشة تُحيي كل طبق مالح تقريبًا. وإذا استخدمته بالحفنة لا بالعرق الواحد – في السلطات والصلصات والعصائر الخضراء – يصبح البقدونس مساهمًا حقيقيًا في غذائك، كما في التبولة. إليك ما يقدمه. ما…
الكرفس – فوائد للهضم وضغط الدم

الكرفس – فوائد للهضم وضغط الدم

Apium graveolens var. dulce يختلف الناس حول الكرفس: بعضهم يحب قرمشته المنعشة المالحة قليلًا، وآخرون يجدونه بلا طعم. وفي كل الأحوال، فهو من أقل الخضار سعرات، ويقدم أكثر من الماء والألياف. ما الذي يميز الكرفس؟ سيقان الكرفس ماء بنسبة 95% تقريبًا، ما يجعلها مرطبة جدًا وقليلة السعرات. وتوفر أيضًا فيتامين K والفولات والبوتاسيوم والكالسيوم، ومركّبات نباتية مثل الأبيجينين والفثاليدات التي…
البازلاء الخضراء – بروتين نباتي وألياف وعناصر غذائية

البازلاء الخضراء – بروتين نباتي وألياف وعناصر غذائية

Pisum sativum يتذكر كثير منا البازلاء على أنها الخضار التي كنا نزيحها إلى طرف الطبق. لكنها تستحق نظرة ثانية: فالبازلاء مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف، ومتوفرة مجمدة طوال العام، وتناسب عددًا مفاجئًا من الأطباق. ما الذي يميز البازلاء الخضراء؟ البازلاء من البقوليات، لكننا نطهوها ونأكلها كالخضار. ومقارنة بمعظم الخضار، فهي غنية بالبروتين والألياف، وتوفر فيتامينات B وفيتامين K وفيتامين C…
الملفوف الأحمر – فوائد للخلايا والأمعاء والقلب

الملفوف الأحمر – فوائد للخلايا والأمعاء والقلب

Brassica oleracea var. capitata f. rubra يبدو الملفوف الأحمر متواضعًا على بسطة الخضار، لكنه من أفضل الخضار قيمةً مقابل ثمنها. يدوم أسابيع، وسعره زهيد، ويقدم فيتامين C والألياف وجرعة كبيرة من الأنثوسيانين – الصبغات التي تمنحه لونه البنفسجي العميق. ما الذي يميز الملفوف الأحمر؟ الأنثوسيانين مضادات أكسدة تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي. ويوفر الملفوف الأحمر أيضًا فيتاميني C…
السبيرولينا – الفوائد والعناصر الغذائية وطريقة الاستخدام

السبيرولينا – الفوائد والعناصر الغذائية وطريقة الاستخدام

Arthrospira platensis السبيرولينا طحلب دقيق أزرق مخضر يُباع مسحوقًا أو أقراصًا. وهي من أكثر الأغذية النباتية تركيزًا، إذ يصل محتواها من البروتين إلى 70%، مع الكثير من الحديد والفيتامينات، وصبغات ذات خصائص مضادة للأكسدة. بل إن وكالة ناسا درستها كغذاء محتمل لرحلات الفضاء الطويلة. ما السبيرولينا بالضبط؟ بدقة، السبيرولينا ليست نباتًا بل بكتيريا زرقاء – كائن دقيق يقوم بالتمثيل الضوئي.…
براعم البرسيم الحجازي – العناصر الغذائية والفوائد والسلامة

براعم البرسيم الحجازي – العناصر الغذائية والفوائد والسلامة

Medicago sativa يُعرف البرسيم الحجازي (الفصّة أو الألفالفا) أساسًا بوصفه علفًا للماشية. لكن براعمه الصغيرة أصبحت إضافة شائعة إلى السلطات والسندويشات، وتُستخدم أوراقه المجففة في المكملات العشبية. إليك ما يقدمه – وما ينبغي الانتباه إليه. ما الذي يميز البرسيم الحجازي؟ البرسيم الحجازي نبات بقولي، قريب من البازلاء والنفل. تمتد جذوره عدة أمتار في الأرض، مما يساعد النبات على امتصاص المعادن…
اليقطين – فوائد خضار الخريف الذهبي

اليقطين – فوائد خضار الخريف الذهبي

Cucurbita pepo اليقطين (القرع) خضار الخريف، لكن قيمته الغذائية تدوم طوال العام. فهو قليل السعرات جدًا، غني بالبيتا كاروتين، ويناسب الأطباق الحلوة والمالحة معًا – من الحساء والكاري إلى الخبز والعصائر. ما الذي يميز اليقطين؟ يدين لبّه البرتقالي بلونه للبيتا كاروتين الذي يحوله الجسم إلى فيتامين A. ويوفر اليقطين أيضًا البوتاسيوم وفيتاميني C وE والألياف، بينما لا يحتوي إلا على…

أساسيات الطهي & الطبيعة النقية

حضّر وجباتك بـ
أدوات مطبخ خالدة & أطعمة نقية عالية الجودة

في Pureberry.org، ستكتشف حكمة الشفاء – بشكل طبيعي، عميق، ودائم. نوجهك للعودة إلى جذور الصحة الحقيقية، حتى يتمكن جسدك من أداء ما خُلق لأجله.

مساحيق البروتين النباتي: دليل لأفضل المصادر

مساحيق البروتين النباتي: دليل لأفضل المصادر

بروتين من النبات – ما الذي يقدمه كل مصدر مساحيق البروتين النباتي طريقة عملية للحصول على مزيد من البروتين للحفاظ على العضلات والتعافي والشعور بالشبع دون الاعتماد على المنتجات الحيوانية. وهي مناسبة أيضًا لمن يتجنبون الألبان بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو الحساسية. المساحيق التي نعرضها مصنوعة من نباتات مثل البازلاء…
Read More
بروتين بذور عباد الشمس: لطيف وقليل التحسس ومغذٍّ

بروتين بذور عباد الشمس: لطيف وقليل التحسس ومغذٍّ

Helianthus annuus L. بروتين بذور عباد الشمس مسحوق بروتين نباتي يُصنع من بذور عباد الشمس بعد عصر معظم زيتها. وهو خالٍ من الصويا والألبان والغلوتين، وحساسية عباد الشمس نادرة نسبيًا – مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يحتاجون إلى تجنب مسببات الحساسية الشائعة. طعمه لطيف مع لمسة جوزية، ويوفّر كمية جيدة…
Read More
الكاجو: فوائده للقلب والعظام والمناعة

الكاجو: فوائده للقلب والعظام والمناعة

Anacardium occidentale ربما يكون الكاجو أكثر المكسرات المحبوبة في الطبخ: طعمه لطيف، وحلو قليلًا، وكريمي بما يكفي لصنع الصلصات والأجبان والحليب الخالي من الألبان. وهو أيضًا مصدر جيد للمغنيسيوم والزنك والحديد والدهون الصحية. ما الذي يميّز الكاجو؟ مقارنة بالمكسرات الأخرى، يحتوي الكاجو على كربوهيدرات أكثر قليلًا وقوام أنعم، ولهذا يُطحن…
Read More
بروتين البازلاء: بروتين نباتي متعدد الاستخدامات لكل يومطعام

بروتين البازلاء: بروتين نباتي متعدد الاستخدامات لكل يوم

Pisum sativum L. بروتين البازلاء من أكثر مساحيق البروتين النباتي شعبية. يُصنع من البازلاء الصفراء المجروشة: تُطحن البازلاء، ثم يُفصل البروتين عن النشا والألياف باستخدام الماء. والنتيجة بروتين معزول يحتوي ما يصل إلى 80–85% بروتين، بطعم محايد إلى حد كبير. بروتين البازلاء خالٍ من الغلوتين واللاكتوز والصويا، والحساسية منه نادرة،…
Read More
بروتين بذور اليقطين: الزنك والمغنيسيوم وقوة النبات

بروتين بذور اليقطين: الزنك والمغنيسيوم وقوة النبات

Cucurbita pepo الوصف والخصائص بروتين بذور اليقطين مسحوق أخضر يُصنع من بذور يقطين منزوعة الدهن. بعد عصر الزيت على البارد، تُجفف كسبة البذور المتبقية برفق وتُطحن ناعمًا. والنتيجة مسحوق غني بالبروتين بنكهة جوزية لطيفة، خالٍ بطبيعته من الغلوتين واللاكتوز ومناسب للأنظمة النباتية. وبحسب المنتج، يحتوي على ما يصل إلى 65%…
Read More
بروتين القنب: العناصر الغذائية والفوائد وطرق الاستخدام

بروتين القنب: العناصر الغذائية والفوائد وطرق الاستخدام

Cannabis sativa L. ما هو بروتين القنب؟ بروتين القنب مسحوق بروتين نباتي يُصنع من بذور القنب الصناعي (Cannabis sativa L.). تُعصر البذور أولًا على البارد لاستخراج الزيت، ثم تُجفف الكسبة المتبقية وتُطحن ناعمًا. والقنب الصناعي مُهجَّن ليحتوي على كمية ضئيلة جدًا من مادة THC، والبذور نفسها لا تكاد تحتوي عليها…
Read More

Powered by