Không Dung Nạp Gluten – Cái Bẫy Ẩn Giấu Trong Chế Độ Ăn Uống Hiện Đại
Gluten – hỗn hợp protein thực vật: gliadin và glutenin 🔬 Gluten Thực Sự Là Gì? – Giải Thích Từ Chuyên Gia📌 Định Nghĩa Hóa Sinh:Gluten là tên gọi chung cho hỗn hợp các protein dự trữ – prolamin và glutelin – có trong hạt của một số loại ngũ cốc: Lúa mì (Triticum aestivum) – gliadin và glutenin Lúa…
