chống viêm

Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe Trái cây

Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe

Ribes nigrumLoại quả nhỏ, chua với nhiều vitamin C và anthocyanin Lý chua đen là một trong những loại quả mọng bổ dưỡng nhất bạn có thể trồng trong vườn. Lý chua đen tươi chứa khoảng 180 mg vitamin C trên 100 g – gấp ba đến bốn lần chanh. Chúng cũng giàu anthocyanin, sắc tố sẫm tạo nên màu…
Pureberry
October 13, 2026
Nam việt quất: sức khỏe đường tiết niệu và các lợi ích khác Trái cây

Nam việt quất: sức khỏe đường tiết niệu và các lợi ích khác

Vaccinium macrocarpon Nam việt quất (cranberry) nổi tiếng nhất trong vai trò sốt ăn kèm gà tây và bài thuốc dân gian cho viêm bàng quang. Vị chua gắt của nó đến từ các axit hữu cơ, màu đỏ từ anthocyanin. Điều đặc biệt là một loại proanthocyanidin riêng (PAC loại A), có thể ngăn một số vi khuẩn bám…
PureBerry
October 13, 2026
Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng Trái cây

Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng

Prunus avium Anh đào ngọt là một trong những niềm vui lớn của đầu mùa hè. Giống như họ hàng chua của mình, chúng chứa anthocyanin, các polyphenol khác và một lượng nhỏ melatonin. Các nghiên cứu – chủ yếu với anh đào chua, nhưng cũng có một số với giống ngọt như Bing – gợi ý anh đào có…
PureBerry
October 13, 2026
Hắc mai biển: lợi ích của loại quả cam giàu vitamin C Trái cây

Hắc mai biển: lợi ích của loại quả cam giàu vitamin C

Hippophae rhamnoides Những quả mọng màu cam rực với vị chua gắt, hơi ngọt: hắc mai biển mọc trên các bụi cây có gai dọc bờ biển, bờ sông và vùng núi từ châu Âu đến Siberia và dãy Himalaya. Ở Nga, Trung Quốc và Mông Cổ, nó đã được dùng làm thực phẩm và thuốc hàng thế kỷ, còn…
PureBerry
October 13, 2026
Cải xoăn (kale) – lợi ích của loại rau xanh giàu dinh dưỡng Rau củ

Cải xoăn (kale) – lợi ích của loại rau xanh giàu dinh dưỡng

Cải xoăn nổi tiếng là siêu thực phẩm, và lần này danh hiệu đó không hề quá lời. Tính theo trọng lượng, đây là một trong những loại rau giàu dinh dưỡng nhất bạn có thể mua, với lượng vitamin K và C rất cao cùng nhiều hợp chất thực vật có tác dụng bảo vệ. Điều gì làm cải…
Pureberry
October 13, 2026

Powered by