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Cerezas: nutrición, beneficios para la salud y usos Frutas

Cerezas: nutrición, beneficios para la salud y usos

Prunus avium Las cerezas son uno de los grandes placeres del comienzo del verano. Como sus parientes ácidas, contienen antocianinas, otros polifenoles y pequeñas cantidades de melatonina. Los estudios – sobre todo con cereza ácida, pero algunos también con variedades dulces como la Bing – sugieren que las cerezas pueden reducir los marcadores inflamatorios, bajar el ácido úrico y quizá…
PureBerry
octubre 13, 2026
Guindas (cerezas ácidas): sueño, recuperación y otros beneficios Frutas

Guindas (cerezas ácidas): sueño, recuperación y otros beneficios

Prunus cerasusÁcida, de un rojo intenso y bien estudiada Descripción y origen La cereza ácida o guinda (Prunus cerasus) está muy emparentada con la cereza dulce (Prunus avium), pero tiene un sabor mucho más ácido. Se cultiva desde hace siglos en huertos y jardines desde Europa hasta Asia central. Entre las variedades más conocidas están la Montmorency, muy cultivada en…
PureBerry
octubre 13, 2026