ruột khỏe mạnh

Gluten: là gì, ai nên tránh và nghiên cứu nói gì Không dung nạp glutenSức khỏeThức ăn

Gluten: là gì, ai nên tránh và nghiên cứu nói gì

Gluten là một nhóm protein – chủ yếu là gliadin và glutenin – có trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, cũng như trong các loại ngũ cốc họ hàng như spelt. Nó tạo độ đàn hồi cho bột, giúp bánh mì nở và giữ cho mì ống chắc. Nói chính xác, mạng lưới gluten hình thành khi…
Pureberry
October 13, 2026
Hội chứng rò rỉ ruột: những gì đã biết về hàng rào ruột và sức khỏe của bạn Hội chứng rò rỉ ruộtSức khỏe

Hội chứng rò rỉ ruột: những gì đã biết về hàng rào ruột và sức khỏe của bạn

Vì sao đường ruột quan trọng đến vậy Ruột làm nhiều việc hơn tiêu hóa thức ăn rất nhiều. Một phần lớn hệ miễn dịch – thường được ước tính khoảng 70% tế bào miễn dịch – nằm trong và quanh thành ruột. Ruột cũng liên lạc với não qua dây thần kinh, hormone và tín hiệu miễn dịch, và…
Pureberry
October 13, 2026

Powered by