anthocyanin

Mâm xôi: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá mâm xôi Trái cây

Mâm xôi: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá mâm xôi

Giới thiệu ngắn Mâm xôi là một trong những loại quả mùa hè được yêu thích nhất – và cũng thuộc nhóm bổ dưỡng nhất. Với chỉ khoảng 50 kcal và 6,5 g chất xơ trên 100 g, đây là một trong những loại trái cây giàu chất xơ nhất. Mâm xôi còn cung cấp vitamin C, mangan và các…
Pureberry
October 13, 2026
Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe Trái cây

Lý chua đen: vitamin C, anthocyanin và lợi ích sức khỏe

Ribes nigrumLoại quả nhỏ, chua với nhiều vitamin C và anthocyanin Lý chua đen là một trong những loại quả mọng bổ dưỡng nhất bạn có thể trồng trong vườn. Lý chua đen tươi chứa khoảng 180 mg vitamin C trên 100 g – gấp ba đến bốn lần chanh. Chúng cũng giàu anthocyanin, sắc tố sẫm tạo nên màu…
Pureberry
October 13, 2026
Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng Trái cây

Anh đào ngọt: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và cách dùng

Prunus avium Anh đào ngọt là một trong những niềm vui lớn của đầu mùa hè. Giống như họ hàng chua của mình, chúng chứa anthocyanin, các polyphenol khác và một lượng nhỏ melatonin. Các nghiên cứu – chủ yếu với anh đào chua, nhưng cũng có một số với giống ngọt như Bing – gợi ý anh đào có…
PureBerry
October 13, 2026
Anh đào chua: giấc ngủ, phục hồi và các lợi ích sức khỏe khác Trái cây

Anh đào chua: giấc ngủ, phục hồi và các lợi ích sức khỏe khác

Prunus cerasusChua, đỏ thẫm và được nghiên cứu kỹ Mô tả và nguồn gốc Anh đào chua (Prunus cerasus) là họ hàng gần của anh đào ngọt (Prunus avium), nhưng có vị gắt và chua hơn nhiều. Nó đã được trồng trong vườn và vườn cây ăn quả từ châu Âu đến Trung Á hàng thế kỷ. Các giống phổ…
PureBerry
October 13, 2026
Aronia (chokeberry đen): lợi ích cho tim, mạch máu và đường huyết Trái cây

Aronia (chokeberry đen): lợi ích cho tim, mạch máu và đường huyết

Aronia melanocarpaMột trong những nguồn anthocyanin dồi dào nhất Aronia, còn gọi là chokeberry đen, có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và ngày nay được trồng rộng rãi ở Đông và Trung Âu. Vị của nó chua và chát – cái tên "chokeberry" (quả làm nghẹn) đến từ cảm giác khô se miệng mà nó để lại. Ít người ăn…
PureBerry
October 13, 2026
Mâm xôi đen: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá Trái cây

Mâm xôi đen: dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và trà lá

Rubus fruticosusLoại quả dại giàu chất xơ và anthocyanin Mâm xôi đen (blackberry) mọc hoang dọc bìa rừng, hàng rào và lối đi khắp châu Âu và Bắc Mỹ, và thường bị lu mờ bởi việt quất và mâm xôi đỏ. Thật không công bằng: chúng giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K, mangan và anthocyanin – những sắc tố…
PureBerry
October 13, 2026
Việt quất dại – siêu thực phẩm từ rừng Dzikie Jagody LesneTrái cây

Việt quất dại – siêu thực phẩm từ rừng

(Vaccinium myrtillus) Việt quất dại – còn gọi là bilberry – mọc sát mặt đất trong các khu rừng và vùng đất hoang ở châu Âu. Chúng nhỏ hơn và sẫm màu hơn việt quất trồng, có màu xanh tím xuyên suốt đến tận lõi và vị đậm, hơi chua. Loại quả này đã được dùng trong y học dân…
Pureberry
October 13, 2026

Powered by