síndrome del intestino permeable

Cola de pavo: la seta mejor estudiada para el sistema inmunitario Champiñones

Cola de pavo: la seta mejor estudiada para el sistema inmunitario

Trametes versicolor ¿Qué es la cola de pavo? La cola de pavo debe su nombre a sus sombreros finos en forma de abanico, con bandas de tonos marrones, grises, azules y óxido que recuerdan la cola de un pavo salvaje. Es una de las setas más comunes del mundo y crece sobre madera muerta de frondosas en casi cualquier bosque.…
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octubre 13, 2026
Proteína de cáñamo: nutrientes, beneficios y cómo usarla Proteína

Proteína de cáñamo: nutrientes, beneficios y cómo usarla

Cannabis sativa L. ¿Qué es la proteína de cáñamo? La proteína de cáñamo es una proteína vegetal en polvo elaborada con las semillas del cáñamo industrial (Cannabis sativa L.). Primero se prensan las semillas en frío para extraer el aceite y después la torta resultante se seca y se muele finamente. El cáñamo industrial está seleccionado para contener muy poco…
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octubre 13, 2026
Proteína de semilla de calabaza: zinc, magnesio y fuerza vegetal Proteína

Proteína de semilla de calabaza: zinc, magnesio y fuerza vegetal

Cucurbita pepo Descripción y características La proteína de semilla de calabaza es un polvo verde elaborado con pipas de calabaza desgrasadas. Tras extraer el aceite en frío, la torta restante se seca con suavidad y se muele finamente. El resultado es un polvo rico en proteína, de sabor suave a nuez, naturalmente sin gluten y sin lactosa y apto para…
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octubre 13, 2026
Frambuesas: nutrición, beneficios para la salud e infusión de hojas de frambueso Frutas

Frambuesas: nutrición, beneficios para la salud e infusión de hojas de frambueso

Rubus idaeus Descripción y características Las frambuesas están entre las frutas de verano más populares, y también entre las más nutritivas. Con solo unas 50 kcal y 6,5 g de fibra por 100 g, son una de las frutas más ricas en fibra que existen. Aportan además vitamina C, manganeso y compuestos vegetales como antocianinas y elagitaninos. Cada frambuesa está…
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octubre 13, 2026
Fresas: nutrición, beneficios para la salud e ideas de recetas Frutas

Fresas: nutrición, beneficios para la salud e ideas de recetas

Fragaria × ananassa Descripción y origen Las fresas están entre las frutas más populares del mundo. Botánicamente no son bayas verdaderas, sino frutos agregados: los verdaderos frutos son las diminutas "semillas" (aquenios) de la superficie, mientras que la pulpa roja procede de la base hinchada de la flor. La fresa de jardín moderna (Fragaria × ananassa) nació en la Francia…
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octubre 13, 2026
Aronia: beneficios para el corazón, la presión arterial y el azúcar Frutas

Aronia: beneficios para el corazón, la presión arterial y el azúcar

Aronia melanocarpaUna de las fuentes más ricas de antocianinas La aronia, también llamada aronia negra o "chokeberry", procede de Norteamérica y hoy se cultiva sobre todo en Europa central y del Este. Su sabor es áspero y astringente: deja la boca un poco seca. Pocos la comen cruda, pero en zumo, en polvo o combinada con frutas más dulces es…
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octubre 13, 2026

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