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síndrome de intestino permeable

¿Qué es realmente el gluten – y por qué se ha convertido en el enemigo? Intolerancia al glutenSalud

¿Qué es realmente el gluten – y por qué se ha convertido en el enemigo?

El gluten es una proteína pegajosa formada por gliadina y glutenina, presente en cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Gracias al gluten, la masa sube, el pan queda esponjoso y la pasta tiene elasticidad. Los panaderos lo adoran, pero… ¿nuestros intestinos también? Dato curioso: la harina seca no contiene gluten. Solo al agregar agua y amasar se…
Pureberry
junio 25, 2025
Chaga – El oro negro de los bosques del norte Champiñones

Chaga – El oro negro de los bosques del norte

Inonotus obliquus Descripción El Chaga es un hongo medicinal silvestre que crece principalmente en los abedules de regiones frías como Siberia, Escandinavia, Canadá y el norte de Japón. Su apariencia exterior recuerda al carbón, pero en su interior se encuentra uno de los potentes antioxidantes naturales más poderosos conocidos por la ciencia. Conocido como el “hongo de la inmortalidad” en…
Pureberry
junio 25, 2025
Proteína de semilla de calabaza – El guardián verde de tu fuerza e inmunidad Proteína

Proteína de semilla de calabaza – El guardián verde de tu fuerza e inmunidad

Cucurbita pepo L. Descripción y propiedades La proteína de semilla de calabaza se obtiene al desgrasar las semillas del fruto y molerlas en un polvo fino rico en nutrientes. Destaca por su alto contenido en proteínas vegetales completas, zinc, magnesio, hierro, manganeso, fibra dietética, esteroles vegetales y clorofila natural, que le da su color verde característico. Tiene un sabor suave…
Pureberry
junio 25, 2025
Cereza ácida Frutas

Cereza ácida

Prunus cerasusPequeña, intensa y poderosa: el sabor ácido que cura. Descripción y origen La cereza ácida (Prunus cerasus) es una fruta pequeña con un gran impacto en la salud. Su sabor agrio, su color rojo intenso y su alto contenido en antioxidantes la distinguen claramente de la cereza dulce (Prunus avium). Ha sido cultivada durante siglos en jardines de Europa…
PureBerry
junio 25, 2025
Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
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