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petit-déjeuner sain

Qu’est-ce que le gluten exactement – et pourquoi fait-il autant parler de lui ? Intolérance au glutenSanté

Qu’est-ce que le gluten exactement – et pourquoi fait-il autant parler de lui ?

Le gluten est une protéine collante formée de gliadine et de gluténine, que l’on trouve dans des céréales comme le blé, l’orge et le seigle. Grâce à lui, le pain lève, la pâte devient élastique et les pâtes retrouvent leur forme après cuisson. Les boulangers l’adorent… mais nos intestins, pas toujours ! Fait curieux : la farine sèche ne contient…
Pureberry
juin 25, 2025
Fraise – La reine rouge de l’été : sucrée, juteuse et pleine de vitalité FruitsNourriture

Fraise – La reine rouge de l’été : sucrée, juteuse et pleine de vitalité

Fragaria × ananassa Description et origine La fraise est bien plus qu’un simple fruit : c’est un emblème de l’été. Parfumée, brillante, irrésistiblement sucrée, la fraise n’est en réalité pas une baie au sens botanique, mais un fruit agrégé, formé de multiples petits fruits sur sa surface. La fraise moderne (Fragaria × ananassa) résulte d’un croisement entre des variétés d’Amérique…
PureBerry
juin 25, 2025
Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.
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