항산화제

Inonotus obliquus チャーガとは チャーガ（和名：カバノアナタケ）は、主にシベリア、スカンジナビア、北海道、カナダなど寒冷地の白樺に生えるキノコです。幹に見えるのは一般的な子実体ではなく、焦げた炭のような硬く黒いかたまり（菌核）です。内側は錆びたような茶色で、コルクのような質感です。 チャーガは何世紀にもわたってロシアや東ヨーロッパの民間療法で使われ、主に胃の不調や体力をつけるためのお茶として飲まれてきました。現在は抗酸化物質が多いことからサプリメントとして人気です。これまでの研究のほとんどは実験室と動物によるもので、人での研究はほぼありません。 栄養成分（乾燥100gあたり） 栄養素含有量多糖類（β-グルカン）35 g食物繊維28 gポリフェノール2.1 gトリテルペン（ベツリンを含む）1.8 g銅0.6 mgマンガン2.3 mgカリウム620 mgカルシウム48 mgビタミンD7.5 µg これらはおおよその値で、野生のチャーガの成分は木、地域、年数によって大きく異なります。チャーガはシュウ酸も非常に多く含みます。これについては後で説明します。 期待される健康効果 実験室と動物の研究では、チャーガエキスに次のような作用が見られています。 抗酸化 ― チャーガはポリフェノールとメラニン色素が豊富です 免疫調整 ― 主にβ-グルカンによる 抗炎症 ― 動物モデルで炎症マーカーが低下 抗腫瘍作用 ― 培養細胞と動物でのもので、人ではありません 血糖値の低下 ― 糖尿病の動物で 腸の粘膜を守る作用 ― 大腸炎の動物モデルで これらの結果は興味深いものの、そのまま人に当てはめることはできません。現在、チャーガががんを予防する、糖尿病を治療する、リーキーガットを治す、ADHDや自己免疫疾患に役立つことを示す信頼できる臨床研究はありません。 使い方 キッチンで： チャーガは硬く木のようで、そのままでは食べられません。次の形で使われます。 お茶や煎じ液 ― 最も伝統的な形 粉末 ― 飲み物やカプセルに コーヒーの代用品やキノコのブレンドに 民間療法で： ロシアやシベリアでは伝統的に、胃の不調と体力づけのためにお茶として飲まれてきました ロシアでは胃腸の不調に対する承認された薬として使われていたこともあります がん治療中の補完療法として使われることもありますが、相互作用の可能性があるため、必ず治療チームと相談してください スキンケアで： チャーガエキスは次の目的で使われます。 抗酸化による保護 荒れた肌を落ち着かせる 肌のバリア機能を支える 生態と採取： ほぼ生きている白樺にだけ生え、形成までに何年もかかります 菌核は栽培できません。栽培品は通常菌糸体で、成分が異なります…