phytothérapie

Protéine de graines de courge : nutriments et idées simples pour l’utiliser Protéine

Protéine de graines de courge : nutriments et idées simples pour l’utiliser

Cucurbita pepo L. La protéine de graines de courge est fabriquée à partir de graines de courge pressées à froid pour en extraire l'huile. Le tourteau restant est séché et moulu en une fine poudre verte. C'est l'une des poudres végétales les plus riches en protéines, et elle apporte aussi beaucoup de magnésium, de zinc et de fer – des…
Pureberry
octobre 13, 2026
Canneberge : santé des voies urinaires et autres bienfaits Fruits

Canneberge : santé des voies urinaires et autres bienfaits

Vaccinium macrocarpon La canneberge, ou cranberry, est surtout connue comme sauce pour accompagner la dinde et comme remède maison contre les infections urinaires. Son goût vif et acide vient d'acides organiques, et sa couleur rouge des anthocyanes. Ce qui la rend spéciale, c'est un type particulier de proanthocyanidines (PAC de type A), qui peuvent empêcher certaines bactéries d'adhérer aux parois…
PureBerry
octobre 13, 2026

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