Hyperperméabilité intestinale : ce que l’on sait de la barrière intestinale et de ta santé

Pourquoi l'intestin compte autant L'intestin fait bien plus que digérer. Une grande partie du système immunitaire – on l'estime souvent à environ 70 % des cellules immunitaires – se trouve dans et autour de la paroi intestinale. L'intestin communique aussi avec le cerveau par les nerfs, les hormones et des signaux immunitaires, et ses bactéries influencent le métabolisme, le poids…

Pureberryoctobre 13, 2026

Protéine

Protéine de chanvre : nutriments, bienfaits et utilisation

Cannabis sativa L. Qu'est-ce que la protéine de chanvre ? La protéine de chanvre est une poudre de protéines végétales fabriquée à partir des graines de chanvre industriel (Cannabis sativa L.). Les graines sont d'abord pressées à froid pour en extraire l'huile, puis le tourteau restant est séché et finement moulu. Le chanvre industriel est sélectionné pour contenir très peu…

Pureberryoctobre 13, 2026

Fruits

Fraise : valeurs nutritionnelles, bienfaits et idées de recettes

Fragaria × ananassa Description et origine La fraise fait partie des fruits les plus appréciés au monde. Botaniquement, ce n'est pas une vraie baie mais un faux-fruit : les vrais fruits sont les minuscules « graines » (akènes) à sa surface, tandis que la chair rouge provient du réceptacle de la fleur, qui a gonflé. La fraise cultivée moderne (Fragaria…

PureBerryoctobre 13, 2026

Fruits

Mûre : valeurs nutritionnelles, bienfaits et tisane de feuilles de ronce

Rubus fruticosusUne baie sauvage riche en fibres et en anthocyanes Les mûres poussent à l'état sauvage en lisière de forêt, le long des haies et des chemins dans toute l'Europe et l'Amérique du Nord, et sont souvent éclipsées par les myrtilles et les framboises. À tort : elles sont riches en fibres, en vitamine C, en vitamine K, en manganèse…

PureBerryoctobre 13, 2026