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Intolerancia al gluten – La trampa oculta de la dieta moderna Intolerancia al glutenSalud
julio 2, 2025

Intolerancia al gluten – La trampa oculta de la dieta moderna

Gluten – una mezcla de proteínas vegetales: gliadina y glutenina 🔬 ¿Qué es exactamente el gluten? Explicación de un experto📌 Definición bioquímica:El gluten es el nombre colectivo para una mezcla de proteínas de almacenamiento – prolaminas y glutelinas – presentes en las semillas de ciertos cereales: Trigo (Triticum aestivum) – gliadina y glutenina Centeno (Secale cereale) – secalina Cebada (Hordeum…
Intolerancia a la lactosa Intolerancia a la lactosaSalud
julio 2, 2025

Intolerancia a la lactosa

Lactis saccharum intolerantia Cómo salvar tu intestino desenmascarando los lácteos No todos los dolores de barriga vienen del helado. A veces basta un café con leche o un panecillo dulce relleno de no-se-sabe-qué para que el intestino organice una pequeña fiesta de fermentación – tan discreta como fuegos artificiales en una biblioteca. Bienvenidos al mundo de la intolerancia a la…
Virus de Epstein-Barr – El virus silencioso que permanece toda la vida SaludVirus de Epstein–Barr
junio 25, 2025

Virus de Epstein-Barr – El virus silencioso que permanece toda la vida

5 razones por las que deberías conocerlo y entender su impacto en tu salud Basándonos en investigaciones científicas y en la medicina funcional, exploramos uno de los virus más comunes, pero al mismo tiempo más ignorados, de nuestra época: el virus de Epstein-Barr (EBV).No somos médicos, pero compartimos conocimientos validados que pueden ayudarte a comprender mejor tu cuerpo y descubrir…
¿Qué es realmente el gluten – y por qué se ha convertido en el enemigo? Intolerancia al glutenSalud
junio 25, 2025

¿Qué es realmente el gluten – y por qué se ha convertido en el enemigo?

El gluten es una proteína pegajosa formada por gliadina y glutenina, presente en cereales como el trigo, el centeno y la cebada. Gracias al gluten, la masa sube, el pan queda esponjoso y la pasta tiene elasticidad. Los panaderos lo adoran, pero… ¿nuestros intestinos también? Dato curioso: la harina seca no contiene gluten. Solo al agregar agua y amasar se…
El intestino que decide tu bienestar (y mucho más) Leaky-gut-SyndromSalud
junio 25, 2025

El intestino que decide tu bienestar (y mucho más)

Comencemos con lo básico: el 70% de tu sistema inmunológico reside en tu intestino. Sí, has oído bien: no en los glóbulos blancos, no en las vacunas, sino aquí, en esos humildes y retorcidos tubos que no ves, pero que sin duda sientes (a veces demasiado). Esto no es casualidad. El intestino es el centro de control para tu inmunidad,…
Hierbas naturales y suplementos para el TDAH: ¿Qué funciona realmente? 🌿 Alimento para el cerebroSaludTDAH
junio 25, 2025

Hierbas naturales y suplementos para el TDAH: ¿Qué funciona realmente? 🌿

Hierbas naturales y suplementos para el TDAH: ¿Qué funciona realmente? 🌿 Manejar el TDAH puede ser un desafío, y aunque los tratamientos convencionales son vitales, muchas personas exploran hierbas naturales y suplementos para apoyar su camino. Esta guía completa profundiza en remedios naturales respaldados por la ciencia que pueden ofrecer alivio y mejorar el bienestar general tanto en niños como…