Arthrospira platensis
Jeśli chlorofil miałby swoje imperium, to spirulina byłaby jego królową. Zielono-niebieska mikroalga, która z wyglądu przypomina zakręcony pyłek kosmicznej energii, a pod mikroskopem ukazuje swój niezwykły potencjał. Maleńka, a jednak potężna. To superfood, które NASA pakowała dla astronautów i które może zdziałać cuda w Twoim organizmie – nawet jeśli nie planujesz lotu na orbitę.
Czym właściwie jest spirulina?
To nie roślina, a sinica – rodzaj fotosyntetyzującej bakterii, która rośnie w alkalicznych jeziorach i na specjalnych farmach wodnych. Zawiera aż 60–70% białka, ogromne ilości chlorofilu, antyoksydanty i witaminy. Dzięki temu jest jednym z najbardziej skoncentrowanych źródeł składników odżywczych na świecie.
Właściwości zdrowotne spiruliny
1. Wzmacnia odporność i dodaje energii
Spirulina to naturalny stymulant układu immunologicznego – wspomaga produkcję przeciwciał i aktywność komórek NK, które walczą z infekcjami i stanami zapalnymi. Czujesz się osłabiony? Zamiast trzeciej kawy, sięgnij po zielone wsparcie.
2. Detoksykuje i oczyszcza organizm
Dzięki zawartości chlorofilu i fikocyjaniny, spirulina działa jak naturalny filtr – wspomaga oczyszczanie wątroby, nerek i krwi. Zatrucie metalami ciężkimi? Spirulina wiąże je i pomaga usunąć z organizmu.
3. Obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi
Badania pokazują, że regularne stosowanie spiruliny może obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu), trójglicerydów i poprawić wrażliwość na insulinę. Nie zastąpi insuliny, ale może wspomóc profilaktykę cukrzycy typu 2.
4. Regeneruje, wzmacnia mięśnie i wspiera odchudzanie
Dzięki wysokiej zawartości białka i aminokwasów, spirulina wspiera regenerację mięśni, ogranicza uczucie głodu i poprawia metabolizm. Chcesz zrzucić kilka kilo? Dorzuć ją do porannego smoothie.
Tabela wartości odżywczych spiruliny (na 100 g proszku)
| Składnik | Zawartość |
|---|---|
| Kalorie | 290 kcal |
| Białko | 57–70 g |
| Tłuszcz | 7,7 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Żelazo | 28,5 mg |
| Magnez | 195 mg |
| Witamina B1 (tiamina) | 2,38 mg |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 3,67 mg |
| Witamina B12 | 0–80 µg* |
| Chlorofil | ok. 1000 mg |
| Fikocyjanina | ok. 1–2 g |
*Witamina B12 występuje w formie, której przyswajalność u ludzi jest ograniczona – nie traktuj spiruliny jako jedynego źródła tej witaminy!
Fakty i mity o spirulinie
„To tylko algi, a ja nie jestem rybą!”
I bardzo dobrze. Ale Twój organizm uwielbia zielone algi, nawet jeśli jeszcze o tym nie wiesz – spirulina działa przeciwzapalnie, wspomaga mózg i usuwa toksyny lepiej niż niejeden detoks sokowy.
„Zielony proszek? To musi być niesmaczne…”
Smak jest specyficzny – lekko morski, lekko ziemisty. Ale w odpowiednim połączeniu (np. z bananem, mango i mlekiem kokosowym) nie tylko da się wypić, ale nawet… polubić!
Ciekawostki, które warto znać!
- Spirulina była spożywana już przez Azteków w XV wieku, zbierana z jezior i formowana w placki.
- NASA uznała spirulinę za idealne pożywienie dla kosmonautów – lekkie, pożywne, odporne na przechowywanie.
- Najlepsza spirulina pochodzi z miejsc o niskim poziomie zanieczyszczenia środowiska, takich jak Hawaje, czy specjalne farmy w Chinach, które przestrzegają rygorystycznych norm jakościowych.
Jak stosować spirulinę?
- Smoothie – 1 łyżeczka do koktajlu z owocami tropikalnymi, jabłkiem lub szpinakiem.
- Zielona pasta – wymieszaj z awokado, czosnkiem i cytryną, podawaj na pieczywie.
- Zupa mocy – dodaj pod koniec gotowania do kremu z brokułów lub dyni.
- Tabletki lub kapsułki – jeśli nie lubisz smaku, ale chcesz czerpać korzyści.
Podsumowanie
Spirulina to prawdziwy eliksir życia w postaci zielonego proszku. Oczyszcza, wzmacnia, regeneruje i dostarcza skoncentrowanych składników odżywczych. Idealna dla sportowców, wegan, osób w trakcie detoksu, ale też każdego, kto potrzebuje zastrzyku energii i odporności – naturalnie.
A Ty? Masz już doświadczenie ze spiruliną? Pomogła Ci w regeneracji, diecie, a może uzupełniła niedobory? Podziel się swoją historią – może zainspirujesz innych
