kuchnia roślinna

Pisum sativum Wielu z nas pamięta zielony groszek jako warzywo odsuwane na brzeg talerza. Warto dać mu drugą szansę: groszek to dobre źródło białka roślinnego i błonnika, mrożony jest dostępny przez cały rok i pasuje do zaskakująco wielu dań. Co wyróżnia zielony groszek? Groszek to roślina strączkowa, ale gotujemy i jemy go jak warzywo. W porównaniu z większością warzyw jest…