Thức ăn4

Hypericum perforatum Cỏ ban Âu (St. John's wort) là một trong những cây thuốc quan trọng nhất của châu Âu. Nó chủ yếu được dùng cho tâm trạng sa sút và căng thẳng thần kinh, nhưng cũng cho rối loạn tiêu hóa và, dùng ngoài, để chăm sóc da. Bài tổng quan này nói về các hoạt chất, cách dùng…

Harpagophytum procumbens Dù có cái tên đáng sợ, móng quỷ (devil's claw) là một trong những thảo dược được nghiên cứu khá kỹ cho đau khớp và đau lưng. Nó đến từ các thảo nguyên khô của miền nam châu Phi và đã được dùng ở đó qua nhiều thế hệ; ở châu Âu, nó là lựa chọn phổ biến…

Cynara scolymus Atisô là món ngon của ẩm thực Địa Trung Hải và đồng thời là thảo dược đã được công nhận. Ở Việt Nam, trà atisô Đà Lạt cũng rất quen thuộc. Đặc biệt là lá atisô được dùng cho rối loạn tiêu hóa, và nghiên cứu cho thấy chúng có thể giúp khi no căng và cholesterol hơi…

Saponaria officinalis Cỏ xà phòng (soapwort) là xà phòng tự nhiên mọc ngay trong vườn. Rễ và lá của nó tạo bọt trong nước, và hàng thế kỷ người ta dùng chúng để giặt vải mỏng manh, rửa da và gội tóc. Trong y học dân gian nó cũng được dùng cho ho – dù ngày nay chủ yếu được…

Epilobium parviflorum Liễu lan hoa nhỏ (small-flowered willowherb) là cây dại khiêm tốn mọc ở bìa rừng và đồng cỏ ẩm ở châu Âu. Nó trở nên nổi tiếng vào thế kỷ 20, khi nhà thảo dược học người Áo Maria Treben giới thiệu nó cho các vấn đề tuyến tiền liệt. Ngày nay nó là một trong những loại…

Oenothera biennis Dầu hoa anh thảo là một trong những thực phẩm bổ sung phổ biến nhất cho sức khỏe phụ nữ và da khô. Nó giàu một loại axit béo hiếm có đặc tính thú vị – nhưng nghiên cứu không đồng nhất như danh tiếng của nó gợi ý. Đây là cái nhìn thẳng thắn về những gì…

Melissa officinalis Tía tô đất (lemon balm, melissa) là thảo dược nhiều người tìm đến sau một ngày dài căng thẳng. Mùi chanh nhẹ của nó đã tự có tác dụng làm dịu, và nghiên cứu ủng hộ công dụng truyền thống của nó cho bồn chồn, mất ngủ nhẹ và rối loạn dạ dày do căng thẳng. Tía tô…

Silybum marianum Cây kế sữa (milk thistle) là thảo dược cho gan nổi tiếng nhất. Hạt của nó chứa silymarin, một nhóm hợp chất bảo vệ tế bào gan trong nghiên cứu phòng thí nghiệm và được dùng trong y khoa, ví dụ trong một số ca ngộ độc nấm. Đây là những gì cây kế sữa có thể –…

Mentha piperita Bạc hà Âu (peppermint) không chỉ là hương vị kẹo cao su. Đây là một trong những cây thuốc được dùng rộng rãi nhất, có bằng chứng tốt cho rối loạn tiêu hóa và đau đầu căng thẳng, và mùi hương tươi mát có thể giúp bạn tỉnh táo hơn. Bạc hà Âu là gì? Bạc hà Âu…

Matricaria chamomilla Trà hoa cúc La Mã (chamomile) là bài thuốc mà nhiều người ở châu Âu lớn lên cùng: khi đau bụng, những buổi tối bồn chồn và da đau rát. Có vẻ cũ kỹ, nhưng hoa cúc La Mã là một trong những cây thuốc được ghi nhận tốt nhất, và đủ dịu nhẹ với hầu hết mọi…