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Typ-2-Diabetes

Was ist Gluten wirklich – und warum wird es plötzlich zum Feind? GesundheitGlutenunverträglichkeit

Was ist Gluten wirklich – und warum wird es plötzlich zum Feind?

Gluten ist eine klebrige Eiweißverbindung, bestehend aus Gliadin und Glutenin, die in Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Dank Gluten geht der Teig schön auf, Brot wird fluffig und Nudeln bleiben bissfest. Bäcker lieben es – unsere Darmschleimhaut leider nicht immer. Interessant: Im trockenen Mehl ist noch kein Gluten enthalten. Erst durch Wasser und Kneten bildet sich das elastische…
Pureberry
Juni 25, 2025
Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem Pilze

Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem

Trametes versicolor Beschreibung Die Schmetterlingstramete – auf Englisch „Turkey Tail“ – ist ein wunderschöner, fächerförmiger Pilz mit regenbogenartigen Farbschichten, die an den Schweif eines Truthahns erinnern. Doch hinter diesem dekorativen Äußeren verbirgt sich ein wahrer medizinischer Schatz. In der traditionellen chinesischen Medizin bekannt als Yun Zhi, wird sie seit Jahrhunderten zur Stärkung des Immunsystems, Förderung der Darmgesundheit, Bekämpfung von Infektionen…
Pureberry
Juni 23, 2025
Tremella – Das transparente Schönheitswunder unter den Pilzen Pilze

Tremella – Das transparente Schönheitswunder unter den Pilzen

Tremella fuciformis Beschreibung Tremella, auch bekannt als Silberohr, Schneepilz oder weiße Geleeohr, ist ein faszinierender Vitalpilz mit einem zarten, fast durchsichtigen Aussehen. Seit Jahrhunderten wird er in der traditionellen chinesischen Medizin als Jungbrunnen verehrt – und das zurecht: Dieser Pilz ist nicht nur eine kulinarische Rarität, sondern auch ein wahres Schönheitselixier für Haut, Gehirn und Immunsystem. Heute ist Tremella als…
Pureberry
Juni 23, 2025
Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität Eiweiß

Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität

Cucurbita pepo L. Beschreibung & Eigenschaften Kürbiskernprotein wird aus den entölten Kernen des Kürbisses gewonnen und zählt zu den hochwertigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Es ist reich an allen essentiellen Aminosäuren, Zink, Magnesium, Eisen und Mangan, enthält viele Ballaststoffe, Phytosterine und natürliche Chlorophyllpigmente, die ihm seine charakteristische grünliche Farbe verleihen. Die Verträglichkeit ist sehr gut, auch für Menschen mit empfindlicher Verdauung. Nährwerttabelle…
Pureberry
Juni 23, 2025
Der Darm, der über dein Wohlbefinden (und mehr) entscheidet GesundheitLeaky-Gut-Syndrom

Der Darm, der über dein Wohlbefinden (und mehr) entscheidet

Fangen wir mit den Grundlagen an: 70 % deines Immunsystems befinden sich im Darm. Ja, du hast richtig gehört – nicht in den weißen Blutkörperchen, nicht in Impfstoffen, sondern hier, in diesen bescheidenen, verdrehten Röhren, die du nicht siehst, aber die du sicher fühlst (manchmal sogar zu sehr). Das ist kein Zufall. Der Darm ist das Kommandozentrum für dein Immunsystem,…
Pureberry
Juni 23, 2025
Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit Eiweiß

Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit

Cannabis sativa L. Beschreibung und Eigenschaften Hanfprotein zählt zu den nährstoffreichsten und am besten verträglichen pflanzlichen Eiweißquellen. Es wird aus den Samen der Industriehanfpflanze (Cannabis sativa L.) hergestellt – ganz legal, frei von THC, ohne berauschende Wirkung und absolut sicher im Verzehr. Nach dem Kaltpressen zur Ölgewinnung wird der verbleibende Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis: ein natürliches…
Pureberry
Juni 23, 2025
Kürbiskernprotein – Das grüne Gold für Immunstärke und Energie Eiweiß

Kürbiskernprotein – Das grüne Gold für Immunstärke und Energie

Cucurbita pepo Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein ist ein echtes Superfood in grüner Pulverform. Es wird schonend aus entölten Kürbiskernen durch Kaltpressung und anschließende Trocknung gewonnen – so bleiben Vitamine, Mineralstoffe und der natürliche nussige Geschmack erhalten. Es ist glutenfrei, laktosefrei und ideal für pflanzenbasierte oder eliminierende Ernährungsformen. Mit einem Proteingehalt von bis zu 65 % sowie einem hohen Anteil an Zink,…
Pureberry
Juni 23, 2025
Erbsenprotein – Grüne Kraft aus der Pflanze EiweißEssen

Erbsenprotein – Grüne Kraft aus der Pflanze

Pisum sativum Beschreibung und Eigenschaften Erbsenprotein ist ein pflanzliches Eiweiß, das in den letzten Jahren besonders bei Sportlern, Veganern und Menschen mit sensibler Verdauung große Beliebtheit erlangt hat. Es wird aus gelben oder grünen Schälerbsen gewonnen und ist frei von Gluten, Laktose und Soja – ideal also für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien. Besonders bemerkenswert ist der hohe Gehalt an…
Pureberry
Juni 23, 2025
Himbeere – Die Königin der Beeren Früchte

Himbeere – Die Königin der Beeren

Rubus idaeus Beschreibung und Eigenschaften Die Himbeere besticht nicht nur durch ihre leuchtend rote Farbe und ihr verführerisches Aroma – sie ist auch ein wahres Superfood. Diese zarten Beeren bestehen aus vielen kleinen Steinfrüchtchen und sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und wertvollen Pflanzenstoffen, die dem ganzen Körper guttun – vom Darm bis zum Gehirn. In der europäischen Kräutermedizin werden Himbeerblätter…
Pureberry
Juni 23, 2025
Sanddorn – Das orange Wunder: Vitamin C und Lebenskraft in einer Beere Früchte

Sanddorn – Das orange Wunder: Vitamin C und Lebenskraft in einer Beere

Hippophae rhamnoides Wenn du eine Frucht auswählen müsstest, die deine Gesundheit von innen heraus stärkt, dann wäre Sanddorn ganz oben auf der Liste. Diese kleinen leuchtend orangefarbenen Beeren gehören zu den Vitamin-C-reichsten Lebensmitteln Europas – deutlich mehr als Orangen, Kiwis oder Erdbeeren. Und das ist nur der Anfang: Sanddorn kann dein Immunsystem stärken, deine Haut regenerieren, dein Herz unterstützen und…
PureBerry
Juni 25, 2025
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