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Kürbiskernprotein: Nährwerte, Wirkung und Rezeptideen Eiweiß

Kürbiskernprotein: Nährwerte, Wirkung und Rezeptideen

Cucurbita pepo L. Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein wird aus Kürbiskernen gewonnen, denen zuvor durch Kaltpressung das Öl entzogen wurde. Der Presskuchen wird getrocknet und zu einem feinen, grünen Pulver vermahlen. Es gehört zu den eiweißreichsten pflanzlichen Pulvern und liefert außerdem viel Zink, Magnesium, Eisen und Mangan. Die grünliche Farbe stammt von natürlichen Pigmenten aus der Samenhaut. Kürbiskernprotein ist von Natur…
Pureberry
Oktober 13, 2026
Hanfprotein: Nährstoffe, Wirkung und Verwendung Eiweiß

Hanfprotein: Nährstoffe, Wirkung und Verwendung

Cannabis sativa L. Was ist Hanfprotein? Hanfprotein ist ein pflanzliches Eiweißpulver aus den Samen von Industriehanf (Cannabis sativa L.). Die Samen werden zunächst kalt gepresst, um das Öl zu gewinnen. Der verbleibende Presskuchen wird getrocknet und fein gemahlen. Industriehanf ist auf einen sehr niedrigen THC-Gehalt gezüchtet, und die Samen selbst enthalten kaum THC – Hanfprotein berauscht also nicht. In der…
Pureberry
Oktober 13, 2026
Kürbiskernprotein: Zink, Magnesium und pflanzliche Kraft Eiweiß

Kürbiskernprotein: Zink, Magnesium und pflanzliche Kraft

Cucurbita pepo Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein ist ein grünes Pulver aus entölten Kürbiskernen. Nachdem das Öl kalt ausgepresst wurde, wird der Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein eiweißreiches Pulver mit mildem, nussigem Geschmack, das von Natur aus glutenfrei und laktosefrei ist und gut in eine pflanzliche Ernährung passt. Je nach Produkt enthält es bis zu 65…
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Oktober 13, 2026
Erbsenprotein: Vielseitiges Pflanzeneiweiß für jeden Tag EiweißEssen

Erbsenprotein: Vielseitiges Pflanzeneiweiß für jeden Tag

Pisum sativum Beschreibung und Eigenschaften Erbsenprotein ist eines der beliebtesten pflanzlichen Eiweißpulver – bei Sportlern, Veganern und Menschen mit empfindlicher Verdauung. Es wird meist aus gelben Schälerbsen gewonnen: Die Erbsen werden gemahlen, und das Eiweiß wird mit Wasser von Stärke und Ballaststoffen getrennt. Das Isolat enthält bis zu 80–85 % Protein und ist frei von Gluten, Laktose und Soja. Erbsenprotein…
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Oktober 13, 2026
Cashewkerne – Wirkung auf Herz, Knochen und Immunsystem EiweißGehirnnahrungNüsse und Samen

Cashewkerne – Wirkung auf Herz, Knochen und Immunsystem

Anacardium occidentale Cashewkerne sind vermutlich die beliebtesten Nüsse zum Kochen: mild, leicht süßlich und cremig genug für Soßen, veganen Käse und Pflanzenmilch. Gleichzeitig sind sie eine gute Quelle für Magnesium, Zink, Eisen und gesunde Fette. Was macht Cashews besonders? Im Vergleich zu anderen Nüssen enthalten Cashews etwas mehr Kohlenhydrate und haben eine weichere Struktur – deshalb lassen sie sich so…
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Oktober 13, 2026
Sonnenblumenkernprotein: Mild, allergiefreundlich und nährstoffreich Eiweiß

Sonnenblumenkernprotein: Mild, allergiefreundlich und nährstoffreich

Helianthus annuus L. Sonnenblumenkernprotein ist ein pflanzliches Eiweißpulver aus Sonnenblumenkernen, denen der Großteil des Öls entzogen wurde. Es ist frei von Soja, Milch und Gluten, und Allergien gegen Sonnenblumenkerne sind relativ selten. Deshalb ist es eine gute Wahl, wenn du häufige Allergene meiden musst. Es schmeckt mild und leicht nussig und liefert recht viel Methionin – eine Aminosäure, die in…
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Oktober 13, 2026
Pflanzliche Proteinpulver: Ein Überblick über die besten Quellen Eiweiß

Pflanzliche Proteinpulver: Ein Überblick über die besten Quellen

Eiweiß aus Pflanzen – was jede Quelle bietet Pflanzliche Proteinpulver sind ein praktischer Weg, mehr Eiweiß für Muskelerhalt, Regeneration und Sättigung zu bekommen, ohne auf tierische Produkte angewiesen zu sein. Sie eignen sich auch für Menschen, die Milchprodukte wegen Laktoseintoleranz oder Allergien meiden. Die Proteinpulver, die wir vorstellen, stammen aus Pflanzen wie Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Kürbiskernen, Hanf und Reis und…
Pureberry
Mai 31, 2025

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