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Diabetes – Wenn Zucker zur Gefahr wird DiabetesGesundheit

Diabetes – Wenn Zucker zur Gefahr wird

Diabetes mellitus (Zuckerkrankheit) Die süßen Zeiten sind vorbei Zucker scheint ein harmloser Begleiter des Alltags zu sein. Wir streuen ihn in den Tee, backen damit Kuchen und lassen Kinder vor Freude jauchzen. Doch wenn der Blutzuckerspiegel aus dem Ruder läuft, kann er die Körperfunktionen erbarmungslos aus dem Gleichgewicht bringen. Diabetes entsteht nicht über Nacht – er wächst leise, genährt von…
Pureberry
Juni 29, 2025
Was ist Gluten wirklich – und warum wird es plötzlich zum Feind? GesundheitGlutenunverträglichkeit

Was ist Gluten wirklich – und warum wird es plötzlich zum Feind?

Gluten ist eine klebrige Eiweißverbindung, bestehend aus Gliadin und Glutenin, die in Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Dank Gluten geht der Teig schön auf, Brot wird fluffig und Nudeln bleiben bissfest. Bäcker lieben es – unsere Darmschleimhaut leider nicht immer. Interessant: Im trockenen Mehl ist noch kein Gluten enthalten. Erst durch Wasser und Kneten bildet sich das elastische…
Pureberry
Juni 25, 2025
Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem EssenPilze

Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem

Trametes versicolor Beschreibung Die Schmetterlingstramete – auf Englisch „Turkey Tail“ – ist ein wunderschöner, fächerförmiger Pilz mit regenbogenartigen Farbschichten, die an den Schweif eines Truthahns erinnern. Doch hinter diesem dekorativen Äußeren verbirgt sich ein wahrer medizinischer Schatz. In der traditionellen chinesischen Medizin bekannt als Yun Zhi, wird sie seit Jahrhunderten zur Stärkung des Immunsystems, Förderung der Darmgesundheit, Bekämpfung von Infektionen…
Pureberry
Juni 23, 2025
Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität EiweißEssen

Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität

Cucurbita pepo L. Beschreibung & Eigenschaften Kürbiskernprotein wird aus den entölten Kernen des Kürbisses gewonnen und zählt zu den hochwertigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Es ist reich an allen essentiellen Aminosäuren, Zink, Magnesium, Eisen und Mangan, enthält viele Ballaststoffe, Phytosterine und natürliche Chlorophyllpigmente, die ihm seine charakteristische grünliche Farbe verleihen. Die Verträglichkeit ist sehr gut, auch für Menschen mit empfindlicher Verdauung. Nährwerttabelle…
Pureberry
Juni 23, 2025
Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit EiweißEssen

Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit

Cannabis sativa L. Beschreibung und Eigenschaften Hanfprotein zählt zu den nährstoffreichsten und am besten verträglichen pflanzlichen Eiweißquellen. Es wird aus den Samen der Industriehanfpflanze (Cannabis sativa L.) hergestellt – ganz legal, frei von THC, ohne berauschende Wirkung und absolut sicher im Verzehr. Nach dem Kaltpressen zur Ölgewinnung wird der verbleibende Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis: ein natürliches…
Pureberry
Juni 23, 2025
Himbeere – Die Königin der Beeren EssenFrüchte

Himbeere – Die Königin der Beeren

Rubus idaeus Beschreibung und Eigenschaften Die Himbeere besticht nicht nur durch ihre leuchtend rote Farbe und ihr verführerisches Aroma – sie ist auch ein wahres Superfood. Diese zarten Beeren bestehen aus vielen kleinen Steinfrüchtchen und sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und wertvollen Pflanzenstoffen, die dem ganzen Körper guttun – vom Darm bis zum Gehirn. In der europäischen Kräutermedizin werden Himbeerblätter…
Pureberry
Juni 23, 2025
Erdbeere – Die rote Königin des Sommers: süß, saftig und voller Lebenskraft EssenFrüchte

Erdbeere – Die rote Königin des Sommers: süß, saftig und voller Lebenskraft

Fragaria × ananassa Beschreibung und Herkunft Die Erdbeere ist weit mehr als nur eine Frucht – sie ist ein Symbol des Sommers. Aromatisch, fruchtig und leuchtend rot ist sie biologisch gesehen keine echte Beere, sondern eine Sammelfrucht, bei der die kleinen „Kerne“ auf der Außenseite winzige Früchte sind. Moderne Erdbeersorten (Fragaria × ananassa) stammen aus einer Kreuzung nord- und südamerikanischer…
PureBerry
Juni 25, 2025
Sauerkirsche EssenFrüchte

Sauerkirsche

Prunus cerasusKlein, rot und kraftvoll – die säuerlich-süße Powerfrucht. Beschreibung und Herkunft Die Sauerkirsche (Prunus cerasus) ist klein, aber oho. Mit ihrem intensiven, säuerlichen Geschmack und tiefroten Farbton unterscheidet sie sich deutlich von der süßen Kirsche (Prunus avium). Seit Jahrhunderten wächst sie in Gärten von Europa bis Zentralasien – beliebt bei Königen wie bei Großmüttern. Reich an Antioxidantien wie Anthocyanen…
PureBerry
Juni 25, 2025
Brombeere EssenFrüchte

Brombeere

Rubus fruticosusDie schwarze Perle des Waldes – ein natürlicher Schutz für Darm, Blutzucker und Gehirn Brombeeren sind wahre Waldschätze – glänzende, dunkle Früchte voller Kraft. Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern haben auch eine enorme Wirkung auf Deine Gesundheit. Oft stehen sie im Schatten von Heidelbeeren oder Himbeeren, aber zu Unrecht! Denn Brombeeren sind randvoll mit Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen…
PureBerry
Juni 25, 2025
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