كشمش أسود، فيتامين C، مناعة، أنثوسيانين، فلافونويد، ADHD، مقاومة الإنسولين، السكري من النوع الثاني، متلازمة الأمعاء المتسربة، مضاد أكسدة، صحة الأمعاء، غذاء طبيعي، طب عشبي

Ribes nigrumثمرة صغيرة حامضة غنية بفيتامين C والأنثوسيانين الكشمش الأسود من أغنى التوتيات غذائيًا مما يمكن زراعته في الحديقة. يحتوي الكشمش الطازج على نحو 180 ملغ فيتامين C لكل 100 غ – أي ثلاثة إلى أربعة أضعاف الليمون. وهو غني أيضًا بالأنثوسيانين، الصبغات الداكنة التي تمنحه لونه، وتعطي بذوره زيتًا يحتوي على حمض غاما لينولينيك (GLA).طعمه الحامض القوي يجعله أقل…