بروتين اليقطين، بروتين نباتي، الزنك، المغنيسيوم، التريبتوفان، ADHD، مقاومة الإنسولين، داء السكري من النوع الثاني، متلازمة الأمعاء المتسربة، بدون غلوتين، المناعة، النوم والمزاج

Cucurbita pepo الوصف والخصائص بروتين بذور اليقطين مسحوق أخضر يُصنع من بذور يقطين منزوعة الدهن. بعد عصر الزيت على البارد، تُجفف كسبة البذور المتبقية برفق وتُطحن ناعمًا. والنتيجة مسحوق غني بالبروتين بنكهة جوزية لطيفة، خالٍ بطبيعته من الغلوتين واللاكتوز ومناسب للأنظمة النباتية. وبحسب المنتج، يحتوي على ما يصل إلى 65% بروتين، إضافة إلى الزنك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم. ويناسب الوصفات المالحة…