Nourriture4

Cynara scolymus L'artichaut est un mets raffiné de la cuisine méditerranéenne et, en même temps, un remède à base de plantes bien établi. Ses feuilles en particulier sont utilisées pour les troubles digestifs, et les études montrent qu'elles peuvent aider en cas de lourdeur et de cholestérol légèrement élevé. Qu'est-ce que l'artichaut ? L'artichaut est une plante vivace de la…

Saponaria officinalis La saponaire est un savon naturel qui pousse au jardin. Ses racines et ses feuilles moussent dans l'eau, et pendant des siècles on s'en est servi pour laver les tissus délicats, la peau et les cheveux. En médecine populaire, on l'utilisait aussi contre la toux, mais aujourd'hui on la recommande surtout en usage externe. Qu'est-ce que la saponaire…

Epilobium parviflorum L'épilobe à petites fleurs est une modeste plante sauvage des lisières de forêt et des prairies humides. Elle est devenue très connue au XXe siècle, quand l'herboriste autrichienne Maria Treben l'a recommandée pour les troubles de la prostate. C'est aujourd'hui l'une des tisanes les plus populaires pour la santé de la vessie et de la prostate chez l'homme.…

Oenothera biennis L'huile d'onagre est l'un des compléments les plus populaires pour la santé des femmes et la peau sèche. Elle est riche en un acide gras rare aux propriétés intéressantes, mais la recherche est plus mitigée que sa réputation ne le laisse penser. Voici un regard honnête sur ce qu'elle peut faire. Qu'est-ce que l'onagre ? L'onagre est une…

Melissa officinalis La mélisse est la plante vers laquelle beaucoup de gens se tournent après une longue journée tendue. Son léger parfum citronné est déjà apaisant en soi, et les études confirment son usage traditionnel contre l'agitation, les petits troubles du sommeil et les troubles digestifs d'origine nerveuse. Qu'est-ce que la mélisse ? La mélisse est une plante de la…

Silybum marianum Le chardon-Marie est le remède à base de plantes le plus connu pour le foie. Ses graines contiennent de la silymarine, un groupe de composés qui protègent les cellules du foie dans les études en laboratoire et sont utilisés en médecine, par exemple dans certains cas d'intoxication aux champignons. Voici ce que le chardon-Marie peut faire, et ce…

Mentha piperita La menthe poivrée est bien plus qu'un parfum de chewing-gum. C'est l'une des plantes médicinales les plus utilisées, avec de bonnes preuves pour les troubles digestifs et les céphalées de tension, et son parfum frais peut t'aider à te sentir plus alerte. Qu'est-ce que la menthe poivrée ? La menthe poivrée est un hybride naturel entre la menthe…

Matricaria chamomilla La tisane de camomille est le remède avec lequel beaucoup d'entre nous ont grandi : pour les maux de ventre, les soirées agitées et la peau irritée. Elle peut sembler démodée, mais la camomille est l'une des plantes médicinales les mieux documentées, et elle est assez douce pour la plupart des gens. Qu'est-ce que la camomille ? La…

Urtica dioica La plupart d'entre nous se souviennent des orties depuis l'enfance : un faux pas et les jambes brûlaient pendant une heure. L'ortie est pourtant l'une des plantes sauvages les plus nutritives d'Europe et un remède de longue date, utilisée en tisane, comme légume et même pour le soin des cheveux. Qu'est-ce que l'ortie ? L'ortie est une plante…

Taraxacum officinale Les enfants adorent souffler ses aigrettes, les jardiniers adorent l'arracher. Et pourtant, le pissenlit est l'une des plantes sauvages les plus utiles que nous ayons : toutes ses parties sont comestibles, et sa racine comme ses feuilles ont une longue tradition de remède pour la digestion, le foie et les reins. Qu'est-ce que le pissenlit ? Le pissenlit…