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Comida19

Chaga – El oro negro de los bosques del norte ChampiñonesComida
junio 25, 2025

Chaga – El oro negro de los bosques del norte

Inonotus obliquus Descripción El Chaga es un hongo medicinal silvestre que crece principalmente en los abedules de regiones frías como Siberia, Escandinavia, Canadá y el norte de Japón. Su apariencia exterior recuerda al carbón, pero en su interior se encuentra uno de los potentes antioxidantes naturales más poderosos conocidos por la ciencia. Conocido como el “hongo de la inmortalidad” en…
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Cola de pavo – El escudo arcoíris del sistema inmunológico ChampiñonesComida
junio 25, 2025

Cola de pavo – El escudo arcoíris del sistema inmunológico

Trametes versicolor Descripción La cola de pavo, conocida científicamente como Trametes versicolor, es un hongo con forma de abanico y capas de colores vibrantes que recuerdan a la cola de un pavo real. No es solo un espectáculo visual en los bosques húmedos, sino también uno de los hongos medicinales más estudiados del mundo. En la medicina tradicional china, se…
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Tremella – El hongo transparente de la belleza interior ChampiñonesComida
junio 25, 2025

Tremella – El hongo transparente de la belleza interior

Tremella fuciformis Descripción La tremella, también conocida como “oreja de plata”, “hongo de nieve” o “seta de gelatina blanca”, es un hongo exótico con una textura gelatinosa y un aspecto casi cristalino. Aunque su apariencia recuerda a un delicado copo de nieve, su verdadero poder está en el interior. Este hongo ha sido venerado durante siglos en la medicina tradicional…
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Proteína de semilla de calabaza – El guardián verde de tu fuerza e inmunidad ComidaProteína
junio 25, 2025

Proteína de semilla de calabaza – El guardián verde de tu fuerza e inmunidad

Cucurbita pepo L. Descripción y propiedades La proteína de semilla de calabaza se obtiene al desgrasar las semillas del fruto y molerlas en un polvo fino rico en nutrientes. Destaca por su alto contenido en proteínas vegetales completas, zinc, magnesio, hierro, manganeso, fibra dietética, esteroles vegetales y clorofila natural, que le da su color verde característico. Tiene un sabor suave…
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Proteína de cáñamo – El poder verde de una nutrición vegetal completa ComidaProteína
junio 25, 2025

Proteína de cáñamo – El poder verde de una nutrición vegetal completa

Cannabis sativa L. Descripción y características La proteína de cáñamo es una de las fuentes de proteína vegetal más completas y fáciles de digerir. Se obtiene de las semillas de cáñamo industrial (Cannabis sativa L.), completamente legal, sin THC, sin efectos psicoactivos, y totalmente segura para el consumo. Tras prensar en frío las semillas para extraer el aceite, el residuo…
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Proteína de semilla de calabaza – La joya verde para la inmunidad y la energía Proteína
junio 25, 2025

Proteína de semilla de calabaza – La joya verde para la inmunidad y la energía

Cucurbita pepo Descripción y características La proteína de semilla de calabaza es un superalimento real en forma de polvo verde. Se obtiene mediante prensado en frío y secado de semillas de calabaza desgrasadas, preservando así sus vitaminas, minerales y el suave sabor a nuez. Es sin gluten, sin lactosa, y perfecta para dietas vegetales o de eliminación. Con hasta un…
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Proteína de guisante – La fuerza vegetal más suave ComidaProteína
junio 25, 2025

Proteína de guisante – La fuerza vegetal más suave

Pisum sativum Descripción y características La proteína de guisante es una fuente vegetal de proteína de alta calidad que se ha vuelto muy popular entre deportistas, veganos y personas con sensibilidad digestiva. Se extrae de guisantes amarillos o verdes y es naturalmente libre de gluten, lactosa y soja, lo que la convierte en una opción ideal para quienes sufren alergias…
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Frambuesa – La reina de las frutas del bosque ComidaFrutas
junio 25, 2025

Frambuesa – La reina de las frutas del bosque

Rubus idaeus Descripción y características La frambuesa no solo destaca por su color rojo brillante y su aroma envolvente, sino que también es un verdadero superalimento natural. Esta fruta delicada, compuesta por pequeñas drupas unidas en una estructura compleja, está cargada de antioxidantes, fibra y fitonutrientes que aportan beneficios desde el intestino hasta el cerebro. En la medicina tradicional europea,…
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Grosella negra – Una pequeña baya con un poder enorme ComidaFrutas
junio 25, 2025

Grosella negra – Una pequeña baya con un poder enorme

Ribes nigrum Descripción y características La grosella negra es una de las frutas más subestimadas de Europa, aunque durante siglos ha sido apreciada por sus propiedades medicinales y su intenso sabor. Estas pequeñas bayas de color negro brillante no solo evocan recuerdos de infusiones y mermeladas caseras, sino que hoy en día vuelven a destacar como un verdadero superalimento. Contiene…
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Arándano rojo – La joya roja que calma la inflamación ComidaFrutas
junio 25, 2025

Arándano rojo – La joya roja que calma la inflamación

Vaccinium macrocarpon El arándano rojo no es solo una salsa para las fiestas. Esta pequeña fruta ácida está llena de propiedades medicinales: reduce la inflamación, previene infecciones urinarias, apoya la salud intestinal y fortalece la inmunidad. Detrás de su sabor ácido se esconden compuestos activos como los proantocianidinas, vitamina C, vitamina E, fibra dietética y ácidos orgánicos con poder antibacteriano.…
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Estas declaraciones no han sido evaluadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA).
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