फल12

Rubus idaeus रास्पबेरी किसी भी नाश्ते या मिठाई को खास बना देती है, लेकिन यह सिर्फ सजावट नहीं है। बहुत कम फल इतने ज़्यादा फाइबर को इतनी कम शुगर के साथ जोड़ते हैं, और इसका लाल रंग ऐसे एंटीऑक्सीडेंट से आता है जिनमें शोधकर्ताओं की दिलचस्पी बढ़ रही है। रास्पबेरी को खास क्या बनाता है? रास्पबेरी में प्राकृतिक रूप से…

(Vaccinium myrtillus) जंगली ब्लूबेरी, जिन्हें बिलबेरी भी कहा जाता है, यूरोप के जंगलों और झाड़ीदार मैदानों में ज़मीन के पास उगती हैं। ये खेती वाली ब्लूबेरी से छोटी और गहरे रंग की होती हैं, बीच तक नीली-बैंगनी, और इनका स्वाद ज़्यादा तेज़ और हल्का खट्टा होता है। सदियों से लोक चिकित्सा में इनका इस्तेमाल होता रहा है, और आज ये…