फल12

Prunus avium मीठी चेरी गर्मियों की शुरुआत के बड़े आनंदों में से एक है। अपनी खट्टी रिश्तेदार की तरह इसमें एंथोसायनिन, दूसरे पॉलीफ़ेनॉल और थोड़ी मात्रा में मेलाटोनिन होता है। अध्ययन – ज़्यादातर खट्टी चेरी पर, लेकिन कुछ बिंग जैसी मीठी किस्मों पर भी – बताते हैं कि चेरी सूजन के संकेतक घटा सकती है, यूरिक एसिड कम कर सकती…

Prunus cerasusखट्टी, गहरी लाल और अच्छी तरह अध्ययन की गई विवरण और उत्पत्ति खट्टी चेरी (Prunus cerasus) मीठी चेरी (Prunus avium) की क़रीबी रिश्तेदार है, लेकिन इसका स्वाद कहीं ज़्यादा तीखा और खट्टा होता है। यह सदियों से यूरोप से मध्य एशिया तक बगीचों और फलोद्यानों में उगाई जाती रही है। लोकप्रिय किस्मों में मॉन्टमोरेंसी, जो अमेरिका में बड़े पैमाने…