रीशी: औषधीय मशरूम के फ़ायदे, उपयोग और सुरक्षा

Ganoderma lucidum

रीशी क्या है?

रीशी, जिसे लिंगझी भी कहते हैं, पारंपरिक चीनी और जापानी चिकित्सा के सबसे जाने-माने औषधीय मशरूमों में से है, जहाँ यह 2,000 से ज़्यादा सालों से इस्तेमाल होता आया है। इसका पुराना उपनाम “अमरता का मशरूम” दिखाता है कि लंबी उम्र और ताक़त के लिए इसे कितना महत्व दिया जाता था।

रीशी खाने वाला मशरूम नहीं है। यह लकड़ी जैसा, सख़्त और कड़वा होता है, इसलिए इसे खाना पकाने में नहीं बल्कि चाय, पाउडर, अर्क या कैप्सूल के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसे आम तौर पर एडाप्टोजेन माना जाता है – ऐसा पदार्थ जो शरीर को तनाव से निपटने में मदद कर सकता है – और इसका अध्ययन मुख्य रूप से प्रतिरक्षा तंत्र, नींद और सूजन पर असर के लिए होता है।

रीशी में क्या होता है?

रीशी के असर मुख्य रूप से इसके पॉलीसैकेराइड्स और ट्राइटरपीन से जोड़े जाते हैं। सूखे मशरूम के अनुमानित मान:

इसमें थोड़ी मात्रा में पोटैशियम, मैग्नीशियम, ज़िंक और सेलेनियम भी होते हैं। चूँकि रीशी ग्राम की मात्रा में लिया जाता है, ये पोषक तत्व मामूली भूमिका निभाते हैं; सक्रिय यौगिकों की मात्रा उत्पादों के बीच बहुत अलग होती है।

यह सेहत में कैसे मदद कर सकता है?

रीशी पर ज़्यादातर शोध प्रयोगशाला और जानवरों पर अध्ययनों से आता है; इंसानों पर अध्ययन कम और अक्सर छोटे हैं। अब तक जो पता है, उसके आधार पर रीशी:

• प्रतिरक्षा तंत्र को संतुलित कर सकता है,
• सूजन-रोधी और एंटीऑक्सिडेंट असर दिखा सकता है,
• आराम और नींद में मदद कर सकता है,
• ब्लड शुगर और रक्त वसा थोड़ा घटा सकता है (इंसानों में नतीजे असंगत हैं),
• लिवर की रक्षा कर सकता है (मुख्य रूप से जानवरों पर अध्ययनों में दिखा)।

यह पारंपरिक रूप से इस्तेमाल होता है:

• तनाव और थकान में,
• खराब नींद में,
• बार-बार होने वाले संक्रमणों में,
• एलर्जी में,
• बुढ़ापे में सामान्य ताक़त के लिए।

फ़िलहाल इसका कोई भरोसेमंद प्रमाण नहीं है कि रीशी ADHD, डायबिटीज़ या लीकी गट का इलाज करता है। अगर आपको इनमें से कोई स्थिति है, तो रीशी ज़्यादा से ज़्यादा डॉक्टरी देखभाल का पूरक हो सकता है – विकल्प नहीं।

रीशी और तंत्रिका तंत्र

जानवरों पर अध्ययनों में रीशी के अर्क ने शांत करने वाले और नींद बढ़ाने वाले असर दिखाए हैं – शायद GABA से जुड़े तंत्रों के ज़रिए – और तंत्रिका कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक असर भी। इंसानों पर कुछ छोटे अध्ययन बताते हैं कि यह थकान कम कर सकता है और भलाई का एहसास सुधार सकता है, जैसे न्यूरेस्थेनिया (लगातार थकान की एक स्थिति) वाले लोगों में।

स्वस्थ लोगों में रीशी एकाग्रता, मूड या याददाश्त सुधारता है या नहीं, यह साबित नहीं हुआ है। बहुत से लोग इसे शाम को शांत करने वाले पेय के रूप में लेते हैं – जिसे आज़माया जा सकता है, लेकिन उम्मीदें मामूली रखनी चाहिए।

दूसरे उपयोग

पारंपरिक चिकित्सा में रीशी इस्तेमाल होता है:

• लिवर को सहारा देने के लिए,
• संक्रमणों के दौरान प्रतिरक्षा को मज़बूत करने के लिए,
• कैंसर के इलाज के साथ।

एशिया में रीशी कैंसर के पूरक उपचार के रूप में लोकप्रिय है। एक कोक्रेन समीक्षा में कुछ प्रमाण मिले कि पारंपरिक इलाज के साथ मिलाने पर यह प्रतिरक्षा मापदंडों और जीवन की गुणवत्ता को सुधार सकता है, लेकिन अध्ययन कम गुणवत्ता के थे, और इसका कोई प्रमाण नहीं मिला कि रीशी जीवन बढ़ाता है। इसे कभी भी कैंसर के इलाज की जगह नहीं लेना चाहिए, और कीमोथेरेपी के दौरान केवल ऑन्कोलॉजी टीम से सलाह के बाद ही इस्तेमाल करना चाहिए।

रीशी के अर्क एंटीऑक्सिडेंट गुणों की वजह से त्वचा देखभाल उत्पादों में भी इस्तेमाल होते हैं।

क्या आप जानते हैं?

प्राचीन चीन और जापान में जंगली रीशी इतना दुर्लभ था कि यह सम्राटों और कुलीनों के लिए आरक्षित था। यह अनगिनत चित्रों, नक़्क़ाशियों और कपड़ों में लंबी उम्र और सौभाग्य के प्रतीक के रूप में दिखता है। आज लगभग सारा रीशी लट्ठों या आधार सामग्री पर उगाया जाता है।

रीशी कैसे इस्तेमाल करें

रीशी आम तौर पर कई हफ़्तों तक नियमित रूप से लिया जाता है; कोई भी असर धीरे-धीरे बनता है।

आम रूप और मात्राएँ:

• पाउडर अर्क: रोज़ 1–2 ग्रा.
• टिंचर: निर्माता के निर्देशों के अनुसार
• चाय या काढ़ा: 2–5 ग्रा. सूखे मशरूम को पानी में 30–60 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ
• कैप्सूल: बेहतर है बताई गई बीटा-ग्लूकन मात्रा वाले मानकीकृत अर्क

शांत करने वाली प्रतिष्ठा की वजह से बहुत से लोग रीशी शाम को लेते हैं। विराम लेने की ज़रूरत साबित नहीं है, लेकिन कुछ जड़ी-बूटी विशेषज्ञ छह से आठ हफ़्तों के चक्रों की सलाह देते हैं।

उत्पाद चुनते समय फल-काय से बने ऐसे अर्क देखें जिन पर बीटा-ग्लूकन और ट्राइटरपीन की मात्रा लिखी हो और जिनकी स्वतंत्र प्रयोगशाला जाँच हुई हो। मुख्य रूप से अनाज पर उगाए गए माइसीलियम से बने उत्पादों में अक्सर बहुत स्टार्च होता है।

रीशी को दूसरे मशरूमों और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाना

रीशी को अक्सर इनके साथ मिलाया जाता है:

• अश्वगंधा – पारंपरिक रूप से तनाव और नींद के लिए
• लायंस मेन – संज्ञानात्मक कार्य और तंत्रिकाओं की सेहत के लिए अध्ययन किया गया
• चागा – एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर
• कॉर्डिसेप्स – पारंपरिक रूप से ऊर्जा और सहनशक्ति के लिए

ऐसे संयोजनों पर लगभग कोई अध्ययन नहीं है, और हर अतिरिक्त उत्पाद दुष्प्रभावों और परस्पर क्रियाओं का जोखिम बढ़ाता है।

किन्हें सावधान रहना चाहिए?

सामान्य मात्रा में ज़्यादातर लोग रीशी को अच्छी तरह सहन करते हैं। संभावित दुष्प्रभावों में मुँह सूखना, पाचन की गड़बड़ी, चक्कर आना और त्वचा पर दाने शामिल हैं। लिवर को नुकसान के दुर्लभ मामले दर्ज हुए हैं, ख़ासकर पाउडर वाले उत्पादों से।

सावधानी ज़रूरी है:

• ऑटोइम्यून स्थितियों वाले या प्रतिरक्षा दबाने वाली दवा लेने वाले लोगों के लिए,
• खून पतला करने वाली दवा (जैसे वारफ़रिन) लेने वालों या रक्तस्राव विकार वालों के लिए – रीशी रक्तस्राव का जोखिम बढ़ा सकता है; सर्जरी से दो हफ़्ते पहले लेना बंद करें,
• उच्च रक्तचाप या डायबिटीज़ की दवा लेने वालों के लिए – रीशी दोनों को घटा सकता है,
• कम ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए,
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए – सुरक्षा के पर्याप्त आँकड़े नहीं हैं।

रीशी लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें, ख़ासकर अगर आप दवा लेते हैं या आपको कोई पुरानी बीमारी है।

रेसिपी: रीशी और कोको का शाम का पेय

शाम को आराम के लिए एक गर्म पेय।

सामग्री:
1 छोटा चम्मच रीशी पाउडर
1 छोटा चम्मच कच्चा कोको
1 कप पौधों वाला दूध (बादाम, ओट, नारियल)
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी
एक चुटकी इलायची
1 छोटा चम्मच शहद (वैकल्पिक)

विधि:
दूध को धीरे-धीरे गर्म करें। रीशी, कोको, दालचीनी और इलायची घुलने तक मिलाएँ। चाहें तो शहद डालें और धीरे-धीरे पिएँ।

रीशी पारंपरिक रूप से किसके लिए इस्तेमाल होता है?

रीशी पारंपरिक रूप से इस्तेमाल होता है, और कुछ मामलों में इस पर शोध हो रहा है:

तनाव और थकान
नींद की समस्याएँ
बार-बार होने वाले संक्रमण
एलर्जी
लगातार थकान
कैंसर के इलाज के दौरान सहायक देखभाल (केवल डॉक्टर से सलाह के बाद)
ब्लड शुगर और रक्त वसा (प्रमाण असंगत)
लिवर की सेहत
त्वचा की देखभाल

संक्षेप में

रीशी एक पारंपरिक औषधीय मशरूम है जिसने प्रयोगशाला और जानवरों पर अध्ययनों में प्रतिरक्षा तंत्र, नींद और सूजन पर दिलचस्प असर दिखाए हैं। इंसानों में प्रमाण अभी सीमित हैं। अगर आप इसे आज़माना चाहते हैं, तो अच्छी गुणवत्ता का अर्क चुनें, कम मात्रा से शुरू करें और पहले अपनी दवाओं के साथ परस्पर क्रिया की जाँच करें।

अस्वीकरण

यहाँ दी गई सामग्री केवल जानकारी और शिक्षा के उद्देश्य से है। यह डॉक्टरी सलाह, निदान या इलाज नहीं है। अपने आहार, सप्लीमेंट या जीवनशैली में कोई भी बदलाव करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर या किसी योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें – ख़ासकर अगर आप गर्भवती हैं, स्तनपान करा रही हैं, दवा ले रहे हैं या किसी पुरानी बीमारी से जूझ रहे हैं।