Helianthus annuus L.
ひまわりの種のプロテインは、利用可能な植物性プロテインの中でも最も優しく、アレルギーを起こしにくいものの一つです。大豆、乳製品、グルテンを避けている方に最適です。脱脂されたひまわりの種から作られており、他の植物性プロテインには不足しがちなメチオニンを含む、豊富なアミノ酸を提供します。
消化しやすく、マイルドでほんのりナッツのような風味があり、天然の抗炎症作用も期待できます。ビタミンB群、マグネシウム、リン、セレンが豊富で、脳の健康（特にADHD）、血糖値のバランス（2型糖尿病）、免疫機能をサポートします。多くの動物性プロテインとは異なり、アルカリ性で腸に優しいのが特徴です。
栄養価（100gあたり）
| 栄養素 | 量 |
|---|---|
| エネルギー | 340 kcal |
| タンパク質 | 55 g |
| 総脂質 | 9 g |
| – 飽和脂肪 | 1.5 g |
| 炭水化物 | 11 g |
| – 糖質 | 2 g |
| 食物繊維 | 8 g |
| マグネシウム | 350 mg |
| リン | 600 mg |
| セレン | 55 µg |
| ビタミンB6 | 1 mg |
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豆知識
ひまわりは向日性植物で、文字通り太陽を追いかけます。この光、強さ、回復力の自然な象徴は、ひまわりプロテインの栄養豊かで再生力のある力に完璧に反映されています。
ひまわりの種のプロテインの活用法
- スムージー、オートミール、マフィン、ワッフル、またはバーに加える。
- ベジバーガー、スプレッド、スープなどの風味豊かな料理にも最適です。
- 他の植物性プロテインと混ぜて、より幅広いアミノ酸スペクトルを得ることもできます。
健康上の利点
- 気分と集中力をサポートします（ADHDに役立ちます）。
- 血糖値の調整を助けます（2型糖尿病）。
- インスリン感受性を改善します。
- 炎症を抑え、免疫力をサポートします。
- 組織の修復と解毒経路を助けます。
- 肝臓と消化器系に優しいです。
ヘルシーな朝食のアイデア
サンシャインオートミール
アーモンドミルクでオートミールを調理し、ひまわりプロテイン大さじ1、バナナ半分、ひと握りのブルーベリー、バニラエッセンス少々を混ぜます。チアシードをトッピングして。心地よく、 energizing、そして腸に優しい一品です。
抗炎症スムージー
- マンゴー1/2個
- ほうれん草ひと握り
- ひまわりの種のプロテイン大さじ1
- ターメリック小さじ1/2
- ココナッツミルク200ml
よく混ぜて冷やしてお召し上がりください。長く活動した日の後にぴったりです。
あなたはどうですか？
ひまわりプロテインを試したことはありますか？お気に入りの使い方を教えてください。
