Jedzenie35

Brassica oleracea var. capitata f. rubra Z pozoru zwykła – ot, kapusta jak kapusta. Ale nie daj się zwieść kolorowi. Czerwona kapusta to twarda zawodniczka, która działa przeciwzapalnie, wzmacnia odporność i broni Twoich komórek przed starzeniem. Taka babcina klasyka w nowoczesnym wydaniu. Co takiego ma w sobie czerwona kapusta? Jej intensywny kolor to zasługa antocyjanów – silnych przeciwutleniaczy, które chronią…

Arthrospira platensis Jeśli chlorofil miałby swoje imperium, to spirulina byłaby jego królową. Zielono-niebieska mikroalga, która z wyglądu przypomina zakręcony pyłek kosmicznej energii, a pod mikroskopem ukazuje swój niezwykły potencjał. Maleńka, a jednak potężna. To superfood, które NASA pakowała dla astronautów i które może zdziałać cuda w Twoim organizmie – nawet jeśli nie planujesz lotu na orbitę. Czym właściwie jest spirulina?…

Cucurbita pepo Gdyby dynia miała osobowość, byłaby tym ciepłym, otulającym cię przyjacielem, który przynosi zupę, gdy dopadnie cię przeziębienie. Pachnie jesienią, smakuje jak dom i zawiera w sobie więcej dobra, niż mogłoby się wydawać. Co takiego ma w sobie dynia? Dynia to prawdziwa gwiazda sezonu, ale jej właściwości zdrowotne działają cały rok. Jest niskokaloryczna, bogata w beta-karoten, wspiera oczy, skórę,…

Daucus carota Gdyby marchewka miała kostium, na pewno nosiłaby pelerynę. Ma w sobie tyle dobrego, że zasługuje na miano superbohatera. Pomaga oczom, skórze, odporności i jeszcze potrafi cię posłodzić – naturalnie! Co takiego ma w sobie marchew? Marchew to jedno z najbardziej rozpoznawalnych warzyw na świecie – i bardzo dobrze! Jest pełna beta-karotenu, witamin i błonnika. A do tego chrupie…

Beta vulgaris Gdyby burak miał osobowość, byłby tym cichym bohaterem – może nie błyszczy jak awokado czy jarmuż, ale kiedy trzeba działać, robi robotę jak nikt inny. To niepozorne warzywo korzeniowe potrafi zdziałać cuda dla krwi, wątroby i twojej codziennej energii. Co takiego ma w sobie burak? Burak to nie tylko barszcz. To naturalny dopalacz, który wspiera układ krwionośny, oczyszcza…

Gdyby brokuł mógł mówić, pewnie powiedziałby: „Jestem małym drzewem pełnym mocy!” I miałby absolutną rację. Ten niepozorny krewny kalafiora to prawdziwy strażnik twojego zdrowia. Przekonaj się sam, dlaczego warto się z nim zaprzyjaźnić – lekko, z humorem i konkretnie. Co takiego ma w sobie brokuł? Brokuł to jedno z najlepiej przebadanych warzyw na świecie – i nie bez powodu. Zawiera…