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Aloe vera: Wirkung, Anwendung und Sicherheit der Wüstenpflanze Gesundheit

Aloe vera: Wirkung, Anwendung und Sicherheit der Wüstenpflanze

Lateinisch: Aloe vera (L.) Burm.f. Die Pflanze – eine Überlebenskünstlerin aus der Wüste Aloe vera ist eine Sukkulente: In ihren dicken, fleischigen Blättern speichert sie monatelang Wasser und kann so in sehr trockenen Regionen überleben. Ursprünglich stammt sie vermutlich von der Arabischen Halbinsel, heute wird sie in warmen Regionen weltweit angebaut – und steht auf unzähligen Fensterbänken. Seit Jahrtausenden wird…
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Oktober 13, 2026
Lion’s Mane (Igel-Stachelbart): Wirkung auf Gehirn, Nerven und Darm Pilze

Lion’s Mane (Igel-Stachelbart): Wirkung auf Gehirn, Nerven und Darm

Hericium erinaceus Was macht Lion's Mane besonders? Der Igel-Stachelbart, international meist Lion's Mane genannt, ist ein Speisepilz mit zottigen, weißen Stacheln und einem milden Geschmack, der an Meeresfrüchte erinnert. In Ostasien wird er auch als Heilpilz verwendet. Besonders interessant ist er, weil er Stoffe enthält, die im Labor die Bildung des Nervenwachstumsfaktors NGF anregen. Die meisten Daten stammen aus Zell-…
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Oktober 13, 2026
Epstein-Barr-Virus: Was es macht, wie man es testet und was hilft Epstein-Barr-VirusGesundheit

Epstein-Barr-Virus: Was es macht, wie man es testet und was hilft

Warum es sich lohnt, dieses häufige Virus zu kennen Das Epstein-Barr-Virus (EBV) gehört zu den am weitesten verbreiteten Viren der Welt. Die meisten Menschen bemerken es nie – bei manchen löst es aber das Pfeiffersche Drüsenfieber aus, und die Forschung bringt es zunehmend mit anderen Erkrankungen in Verbindung, am deutlichsten mit Multipler Sklerose. Hier erfährst du, was bekannt ist und…
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Oktober 13, 2026
Gluten: Was es ist, wer es meiden sollte und was die Forschung sagt EssenGesundheitGlutenunverträglichkeit

Gluten: Was es ist, wer es meiden sollte und was die Forschung sagt

Gluten ist ein Gemisch aus Eiweißen – vor allem Gliadinen und Gluteninen –, das in Weizen, Roggen und Gerste sowie in verwandten Getreiden wie Dinkel vorkommt. Es macht Teig elastisch, lässt Brot aufgehen und sorgt dafür, dass Nudeln bissfest bleiben. Genau genommen bildet sich das Glutennetzwerk erst, wenn Mehl mit Wasser vermischt und geknetet wird. Der Name kommt aus dem…
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Oktober 13, 2026
Chaga: Wirkung, Anwendung und Risiken des Birkenpilzes Pilze

Chaga: Wirkung, Anwendung und Risiken des Birkenpilzes

Inonotus obliquus Was ist Chaga? Der Chaga, auch Schiefer Schillerporling genannt, wächst vor allem auf Birken in kalten Regionen wie Sibirien, Skandinavien, Kanada und Nordjapan. Was am Stamm sichtbar ist, ist kein typischer Fruchtkörper, sondern eine harte, schwarze Wucherung (Sklerotium), die an verbrannte Holzkohle erinnert. Innen ist sie rostbraun und korkig. In der russischen und osteuropäischen Volksmedizin wird Chaga seit…
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Oktober 13, 2026
Schmetterlingstramete: Der am besten erforschte Pilz für dein Immunsystem Pilze

Schmetterlingstramete: Der am besten erforschte Pilz für dein Immunsystem

Trametes versicolor Was ist die Schmetterlingstramete? Die Schmetterlingstramete – auf Englisch „Turkey Tail“ – hat dünne, fächerförmige Hüte mit Bändern in Braun-, Grau-, Blau- und Rosttönen, die an einen Truthahnschweif erinnern. Sie ist einer der häufigsten Pilze der Welt und wächst auf totem Laubholz in fast jedem Wald. In der traditionellen chinesischen Medizin heißt sie Yun Zhi und wird seit…
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Oktober 13, 2026
Tremella: Der Schneepilz für Haut und Schönheit Pilze

Tremella: Der Schneepilz für Haut und Schönheit

Tremella fuciformis Was ist Tremella? Tremella, auch Silberohr, Schneepilz oder Weißer Zitterling genannt, ist ein durchscheinender, gekräuselter Pilz, der ein wenig an weiße Koralle erinnert. In der chinesischen Küche und traditionellen Medizin wird er seit Jahrhunderten verwendet, und in den letzten Jahren ist er auch in der Kosmetik beliebt geworden. Seine Polysaccharide können viel Wasser binden. Deshalb steckt Tremella-Extrakt in…
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Oktober 13, 2026
Kürbiskernprotein: Nährwerte, Wirkung und Rezeptideen Eiweiß

Kürbiskernprotein: Nährwerte, Wirkung und Rezeptideen

Cucurbita pepo L. Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein wird aus Kürbiskernen gewonnen, denen zuvor durch Kaltpressung das Öl entzogen wurde. Der Presskuchen wird getrocknet und zu einem feinen, grünen Pulver vermahlen. Es gehört zu den eiweißreichsten pflanzlichen Pulvern und liefert außerdem viel Zink, Magnesium, Eisen und Mangan. Die grünliche Farbe stammt von natürlichen Pigmenten aus der Samenhaut. Kürbiskernprotein ist von Natur…
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Oktober 13, 2026
Hanfprotein: Nährstoffe, Wirkung und Verwendung Eiweiß

Hanfprotein: Nährstoffe, Wirkung und Verwendung

Cannabis sativa L. Was ist Hanfprotein? Hanfprotein ist ein pflanzliches Eiweißpulver aus den Samen von Industriehanf (Cannabis sativa L.). Die Samen werden zunächst kalt gepresst, um das Öl zu gewinnen. Der verbleibende Presskuchen wird getrocknet und fein gemahlen. Industriehanf ist auf einen sehr niedrigen THC-Gehalt gezüchtet, und die Samen selbst enthalten kaum THC – Hanfprotein berauscht also nicht. In der…
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Oktober 13, 2026
Kürbiskernprotein: Zink, Magnesium und pflanzliche Kraft Eiweiß

Kürbiskernprotein: Zink, Magnesium und pflanzliche Kraft

Cucurbita pepo Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein ist ein grünes Pulver aus entölten Kürbiskernen. Nachdem das Öl kalt ausgepresst wurde, wird der Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis ist ein eiweißreiches Pulver mit mildem, nussigem Geschmack, das von Natur aus glutenfrei und laktosefrei ist und gut in eine pflanzliche Ernährung passt. Je nach Produkt enthält es bis zu 65…
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Oktober 13, 2026

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