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Essen18

Chaga – Das schwarze Gold des Nordens EssenPilze
Juni 23, 2025

Chaga – Das schwarze Gold des Nordens

Inonotus obliquus Beschreibung Der Chaga-Pilz ist ein wild wachsender Heilpilz, der hauptsächlich auf Birken in den kalten Regionen Sibiriens, Skandinaviens, Kanadas und Nordjapans wächst. Äußerlich erinnert er an verbrannte Holzkohle, doch im Inneren steckt ein wahres Kraftpaket an Antioxidantien, Immunmodulatoren und heilenden Substanzen. In der traditionellen russischen und chinesischen Medizin gilt Chaga seit Jahrhunderten als „Pilz der Unsterblichkeit“. Er wird…
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Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem EssenPilze
Juni 23, 2025

Schmetterlingstramete – Der bunte Schutzschild für dein Immunsystem

Trametes versicolor Beschreibung Die Schmetterlingstramete – auf Englisch „Turkey Tail“ – ist ein wunderschöner, fächerförmiger Pilz mit regenbogenartigen Farbschichten, die an den Schweif eines Truthahns erinnern. Doch hinter diesem dekorativen Äußeren verbirgt sich ein wahrer medizinischer Schatz. In der traditionellen chinesischen Medizin bekannt als Yun Zhi, wird sie seit Jahrhunderten zur Stärkung des Immunsystems, Förderung der Darmgesundheit, Bekämpfung von Infektionen…
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Tremella – Das transparente Schönheitswunder unter den Pilzen EssenPilze
Juni 23, 2025

Tremella – Das transparente Schönheitswunder unter den Pilzen

Tremella fuciformis Beschreibung Tremella, auch bekannt als Silberohr, Schneepilz oder weiße Geleeohr, ist ein faszinierender Vitalpilz mit einem zarten, fast durchsichtigen Aussehen. Seit Jahrhunderten wird er in der traditionellen chinesischen Medizin als Jungbrunnen verehrt – und das zurecht: Dieser Pilz ist nicht nur eine kulinarische Rarität, sondern auch ein wahres Schönheitselixier für Haut, Gehirn und Immunsystem. Heute ist Tremella als…
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Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität EiweißEssen
Juni 23, 2025

Kürbiskernprotein – Der grüne Wächter für Kraft und Immunität

Cucurbita pepo L. Beschreibung & Eigenschaften Kürbiskernprotein wird aus den entölten Kernen des Kürbisses gewonnen und zählt zu den hochwertigsten pflanzlichen Eiweißquellen. Es ist reich an allen essentiellen Aminosäuren, Zink, Magnesium, Eisen und Mangan, enthält viele Ballaststoffe, Phytosterine und natürliche Chlorophyllpigmente, die ihm seine charakteristische grünliche Farbe verleihen. Die Verträglichkeit ist sehr gut, auch für Menschen mit empfindlicher Verdauung. Nährwerttabelle…
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Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit EiweißEssen
Juni 23, 2025

Hanfprotein – Die grüne Kraft pflanzlicher Vollwertigkeit

Cannabis sativa L. Beschreibung und Eigenschaften Hanfprotein zählt zu den nährstoffreichsten und am besten verträglichen pflanzlichen Eiweißquellen. Es wird aus den Samen der Industriehanfpflanze (Cannabis sativa L.) hergestellt – ganz legal, frei von THC, ohne berauschende Wirkung und absolut sicher im Verzehr. Nach dem Kaltpressen zur Ölgewinnung wird der verbleibende Presskuchen schonend getrocknet und fein vermahlen. Das Ergebnis: ein natürliches…
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Kürbiskernprotein – Das grüne Gold für Immunstärke und Energie Eiweiß
Juni 23, 2025

Kürbiskernprotein – Das grüne Gold für Immunstärke und Energie

Cucurbita pepo Beschreibung und Eigenschaften Kürbiskernprotein ist ein echtes Superfood in grüner Pulverform. Es wird schonend aus entölten Kürbiskernen durch Kaltpressung und anschließende Trocknung gewonnen – so bleiben Vitamine, Mineralstoffe und der natürliche nussige Geschmack erhalten. Es ist glutenfrei, laktosefrei und ideal für pflanzenbasierte oder eliminierende Ernährungsformen. Mit einem Proteingehalt von bis zu 65 % sowie einem hohen Anteil an Zink,…
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Erbsenprotein – Grüne Kraft aus der Pflanze EiweißEssen
Juni 23, 2025

Erbsenprotein – Grüne Kraft aus der Pflanze

Pisum sativum Beschreibung und Eigenschaften Erbsenprotein ist ein pflanzliches Eiweiß, das in den letzten Jahren besonders bei Sportlern, Veganern und Menschen mit sensibler Verdauung große Beliebtheit erlangt hat. Es wird aus gelben oder grünen Schälerbsen gewonnen und ist frei von Gluten, Laktose und Soja – ideal also für Menschen mit Unverträglichkeiten oder Allergien. Besonders bemerkenswert ist der hohe Gehalt an…
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Himbeere – Die Königin der Beeren EssenFrüchte
Juni 23, 2025

Himbeere – Die Königin der Beeren

Rubus idaeus Beschreibung und Eigenschaften Die Himbeere besticht nicht nur durch ihre leuchtend rote Farbe und ihr verführerisches Aroma – sie ist auch ein wahres Superfood. Diese zarten Beeren bestehen aus vielen kleinen Steinfrüchtchen und sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und wertvollen Pflanzenstoffen, die dem ganzen Körper guttun – vom Darm bis zum Gehirn. In der europäischen Kräutermedizin werden Himbeerblätter…
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Cranberry – Rubinrote Beere gegen Entzündungen EssenFrüchte
Juni 25, 2025

Cranberry – Rubinrote Beere gegen Entzündungen

Vaccinium macrocarpon Cranberries sind viel mehr als nur ein saurer Festtagssnack – sie sind eine wahre Superbeere! Diese kleinen, knallroten Früchte sind vollgepackt mit antientzündlichen Verbindungen, vitamin C, vitamin E, Ballaststoffen und Proanthocyanidinen, die Bakterien davon abhalten können, sich an Schleimhäuten festzusetzen. Besonders bekannt ist ihre Rolle beim Schutz vor Harnwegsinfektionen, doch ihr Potenzial reicht viel weiter. Schon die amerikanischen…
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Süßkirsche – Dein süßer Verbündeter für Herz, Haut und besseren Schlaf Früchte
Juni 25, 2025

Süßkirsche – Dein süßer Verbündeter für Herz, Haut und besseren Schlaf

Prunus avium Die Süßkirsche ist nicht nur ein sommerlicher Genuss, sondern auch ein echtes Kraftpaket der Natur. Seit Jahrhunderten wird sie für ihre entzündungshemmenden, schlaffördernden und entgiftenden Eigenschaften geschätzt – und heute bestätigt die Wissenschaft, was die Naturheilkunde längst wusste. Sie enthält natürliche Melatonin, ANTHOCYANINE, VITAMIN C, VITAMIN A und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe, die Körper, Geist und Verdauung gleichermaßen unterstützen.…
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