Silybum marianum
Le chardon-Marie est le remède à base de plantes le plus connu pour le foie. Ses graines contiennent de la silymarine, un groupe de composés qui protègent les cellules du foie dans les études en laboratoire et sont utilisés en médecine, par exemple dans certains cas d’intoxication aux champignons. Voici ce que le chardon-Marie peut faire, et ce qu’il ne peut pas faire.
Qu’est-ce que le chardon-Marie ?
Le chardon-Marie est une plante épineuse de la famille des marguerites, aux fleurs violettes et aux feuilles marbrées de veines blanches. Les composés actifs se trouvent dans les graines : la silymarine, un mélange de flavonolignanes dont le principal composant est la silibinine.
Les bienfaits du chardon-Marie
1. Il protège les cellules du foie
La silymarine a des effets antioxydants et anti-inflammatoires et peut stabiliser les membranes des cellules du foie. On l’utilise en cas de stéatose hépatique et pour soutenir le foie après des dommages liés à l’alcool ou aux médicaments. Les résultats cliniques sont mitigés : certaines études montrent une amélioration des valeurs hépatiques, d’autres aucun bénéfice net. Il soutient, mais ne remplace pas, le traitement médical et les changements de mode de vie.
2. Il soutient la digestion
Le chardon-Marie stimule l’écoulement de la bile, ce qui aide à digérer les graisses et peut soulager les ballonnements et la sensation de lourdeur. Chez certaines personnes, il a un léger effet laxatif.
3. Effets antioxydants
La silymarine neutralise les radicaux libres et aide à protéger les cellules du stress oxydatif.
4. Il pourrait aider à contrôler la glycémie
Certaines études montrent que la silymarine peut améliorer la glycémie et la sensibilité à l’insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Les résultats sont prometteurs mais pas encore concluants.
Comment utiliser le chardon-Marie
- Graines moulues : une à deux cuillères à café par jour dans un yaourt, un porridge ou un smoothie.
- Tisane : de graines concassées ; douce, car la silymarine se dissout mal dans l’eau.
- Gélules standardisées : la forme utilisée dans les études et la seule façon d’obtenir une dose significative de silymarine.
- Huile pressée à froid : pour les salades ; ne la chauffe pas.
Sécurité
Le chardon-Marie est généralement bien toléré ; les effets secondaires occasionnels sont de légers troubles digestifs. Les personnes allergiques à la famille des marguerites peuvent y réagir. Évite-le pendant la grossesse et l’allaitement sauf avis contraire de ton médecin, et parle à ton médecin si tu as des calculs biliaires, une maladie hormonodépendante ou si tu prends un traitement contre le diabète.
Bon à savoir
- Le chardon-Marie est utilisé pour les troubles du foie depuis l’Antiquité.
- Selon la légende, les veines blanches des feuilles viendraient de gouttes de lait de la Vierge Marie, d’où son nom.
- Une forme injectable de silibinine est utilisée à l’hôpital comme antidote en cas d’intoxication par l’amanite phalloïde.
En résumé
Le chardon-Marie est le remède à base de plantes classique pour le foie, avec la silymarine comme principe actif. Il convient à la plupart des gens et pourrait soutenir la santé du foie, même si les preuves cliniques sont mitigées. En cas de vrai problème de foie, un médecin et un mode de vie qui ménage le foie restent indispensables.
