Hãy bắt đầu từ cơ bản: 70% hệ miễn dịch của bạn cư trú trong ruột. Đúng vậy, bạn nghe đúng rồi – không phải trong các tế bào bạch cầu, không phải trong vắc xin, mà là ở đây, trong những ống ruột khiêm tốn, mà bạn không thể nhìn thấy, nhưng chắc chắn cảm nhận được (đôi khi cảm nhận quá rõ ràng).
Điều này không phải là tình cờ. Ruột là trung tâm điều khiển miễn dịch, tâm trạng, cân nặng và năng lượng của bạn. Và khi mọi thứ hoạt động tốt, bạn cảm thấy như một vị thần/goddess trẻ. Nhưng khi có gì đó bắt đầu rò rỉ – là lúc rollercoaster thực sự bắt đầu.
Điều gì làm cho ruột bị rò rỉ?
Đây không phải là kiểu rò rỉ “ôi, tôi làm đổ trà lên hàng xóm.” Chúng ta đang nói về những lỗ hổng siêu nhỏ trong thành ruột non – tức là sự lỏng lẻo trong các mối nối chặt chẽ. Bình thường, ruột giống như một nhân viên bảo vệ rất kỹ lưỡng ở câu lạc bộ: chỉ cho phép VIPs (vitamin, khoáng chất, axit amin) vào. Nhưng khi mức zonulin (một loại protein gây rối loạn) tăng lên – chẳng hạn như sau gluten, căng thẳng hoặc nhiễm trùng – nhân viên bảo vệ bắt đầu mất kiểm soát.
Kết quả là, những thứ sau sẽ vào máu:
- Độc tố
- Protein chưa tiêu hóa
- Vi khuẩn
- Và đôi khi… ký sinh trùng
Và cơ thể bạn phản ứng: “Cảnh báo, có kẻ xâm nhập!” – và kích hoạt tình trạng viêm. Ngày này qua ngày khác. Tuần này qua tuần khác. Trong suốt nhiều năm.
Triệu chứng? Ôi, không chỉ là dạ dày đâu!
Đây không phải là vấn đề chỉ dành cho những người bị IBS. Ruột bị rò rỉ dẫn đến:
- Mụn trứng cá, eczema, viêm da cơ địa
- Hashimoto, vấn đề với tuyến giáp
- Sương mù não, vấn đề về trí nhớ
- Lo âu, trầm cảm
- Hội chứng chân không yên
- Đau khớp, migraine
- Lúc nào cũng thèm đồ ngọt
- Và cái kinh điển: “Tôi không thể chịu đựng được sữa, phô mai, gluten, rượu, thậm chí cả cà chua nữa!”
Ai thật sự điều khiển mọi thứ? Microbiome!
Bạn có nhiều vi khuẩn trong cơ thể hơn là tế bào. Chúng sản xuất serotonin, huấn luyện hệ miễn dịch của bạn và… tiêu hóa thức ăn mà bạn không thể xử lý. Nhưng nếu bạn cho chúng ăn không tốt (như đường, thức ăn nhanh chiên rán và thiếu ngủ), chúng bắt đầu hoang dã. Những vi khuẩn xấu như Candida, ký sinh trùng và vi khuẩn thối rữa thay thế các vi khuẩn tốt.
Và sau đó bạn có:
- Chướng bụng sau mỗi bữa ăn
- Lên men ở mức độ nấu bia tại nhà
- Chất tiết, ngứa, nhiễm nấm
- Tâm trạng như sau một cuộc chia tay
- Và phần tồi tệ nhất – những cơn thèm đồ ngọt
Ai còn tổ chức tiệc trong ruột của bạn?
Ký sinh trùng – không chỉ ở Thái Lan
Bạn không cần phải đi đến rừng nhiệt đới. Đôi khi chỉ cần một loại rau chưa được rửa sạch hoặc tiếp xúc với chó. Những cư dân phổ biến nhất là Giardia, Blastocystis và Dientamoeba. Chúng không chỉ hút năng lượng của bạn, mà còn làm hỏng lớp màng nhầy của ruột.
Triệu chứng? Như mọi khi:
- Vấn đề với giấc ngủ
- Phản ứng da
- Tiêu chảy thay phiên táo bón
- Khao khát đồ ngọt kỳ lạ
- Sương mù não
Candida – Kẻ đầu độc ngọt ngào
Nấm Candida là một phần của microbiome của bạn. Nhưng khi bạn cho nó pizza, soda và kháng sinh – nó sẽ trở thành một kẻ phá hoại nhỏ. Quá tải Candida là một trong những vấn đề phổ biến nhất trong văn hóa của chúng ta.
Triệu chứng:
- Nhiễm trùng lặp đi lặp lại
- Mệt mỏi, cáu kỉnh
- Lớp phủ trắng trên lưỡi
- Phản ứng với rượu vang, phô mai, đường
Candida thích những lỗ hổng trong ruột. Vì vậy nó phải biến mất trước khi quá trình phục hồi thực sự bắt đầu.
Thiếu gì? Enzyme, các bạn, enzyme!
Lactase
Không chịu được sữa? Không phải sữa là xấu – chỉ là ruột của bạn không còn enzyme phân hủy lactose. Vì vậy, khí, đau bụng và hiệu ứng “bóng bay.”
DAO – Enzyme phân hủy histamine
Nếu nó không hoạt động:
- Bạn bị đỏ mặt sau khi uống rượu vang đỏ
- Mũi bị nghẹt sau cà chua
- Cảm thấy tim đập nhanh sau khi ăn cá
DAO được sản xuất trong ruột non. Ruột bị rò rỉ = thiếu DAO = không dung nạp histamine.
Enzyme cho phenol và salicylat
Nghe có vẻ lạ, nhưng rất nhiều người (đặc biệt là trẻ em bị ADHD) thiếu enzyme để tiêu hóa phenol, điều này có thể gây ra:
- Quá kích động
- Phản ứng với táo, nho, quế
- Mất tập trung
Còn ADHD, kháng insulin và tiểu đường thì sao?
Ruột bị rò rỉ có thể là thủ phạm âm thầm của nhiều rối loạn có vẻ không liên quan gì đến hệ tiêu hóa. Tuy nhiên…
ADHD và quá kích động ngày càng được liên kết với dysbiosis ruột và thiếu enzyme tiêu hóa phenol. Trẻ em (và người lớn) có ruột bị rò rỉ thường phản ứng mạnh mẽ hơn với phẩm màu, socola, táo hoặc các phụ gia nhân tạo – không phải vì “nuôi dạy kém,” mà vì hệ thống giải độc bị hỏng và neurotoxins rò rỉ qua ruột.
Kháng insulin có thể là kết quả của tình trạng viêm mãn tính, và điều này thường bắt nguồn từ rào cản ruột bị rò rỉ. Khi hệ miễn dịch phản ứng ngày qua ngày với “rò rỉ,” các tế bào ngừng phản ứng đúng cách với insulin. Kết quả? Mệt mỏi liên tục, đói sau bữa ăn, vấn đề cân nặng và cuối cùng: tiểu đường.
Tiểu đường tuýp 2 không chỉ là vấn đề của chế độ ăn uống và tập thể dục. Nó cũng liên quan đến sức khỏe ruột. Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh này có microbiome bị rối loạn, và phục hồi lại hệ vi khuẩn ruột có thể cải thiện độ nhạy cảm với insulin và điều chỉnh glucose.
Làm thế nào để chữa lành? (Tức là, xây dựng lại hàng rào và loại bỏ kẻ xâm nhập)
- Chẩn đoán
- Xét nghiệm phân PCR (cho ký sinh trùng, vi khuẩn, nấm)
- Xét nghiệm DAO trong máu
- Xét nghiệm dị ứng thực phẩm
- Phân tích microbiome
- Loại bỏ
- Đường, rượu, gluten, sữa
- Căng thẳng quá mức
- Ký sinh trùng và nấm (giao thức tự nhiên: oregano, tỏi, berberine, pau d’arco)
- Xây dựng lại
- Thực phẩm lên men, kefir, kvass củ cải
- Probiotics nhiều chủng loại, tự nhiên
- Prebiotics: hành lá, củ cải Jerusalem, psyllium
- Postbiotics: natri butyrate, tinh bột kháng
- Tăng cường
- Ngủ ít nhất 8 giờ
- Đi bộ, yoga, thở
- Adaptogens: ashwagandha, reishi, chaga
- Nước luộc, súp, rau nấu chín
Vậy bây giờ thì sao?
Bạn có thể ở lại nơi bạn đang đứng – với sự chướng bụng có tên riêng – hoặc bạn có thể bắt đầu lại. Ruột khỏe mạnh có nghĩa là:
- Năng lượng nhiều hơn
- Giấc ngủ tốt hơn
- Tuyến giáp được điều chỉnh
- Tâm trạng ổn định
- Không còn chướng bụng sau bữa tối với gia đình
Tóm tắt: Ruột của bạn, sức mạnh của bạn. Đã đến lúc lấy lại quyền kiểm soát.
Ruột bị rò rỉ không phải là xu hướng Instagram. Đây là một vấn đề thực sự có thể làm đảo lộn cuộc sống của bạn – và một cách âm thầm, không có chuông báo động lớn. Mệt mỏi? Có thể là ruột của bạn. Mụn trứng cá, lo âu, migraine, tâm trạng thất thường? Có thể cũng là chúng. Kháng insulin, dị ứng, Hashimoto, ADHD của con bạn? Đúng vậy, một lần nữa, hãy nhìn vào nơi không ai nhìn – bên trong.
Nhưng tin tốt là: bạn có thể thay đổi điều này. Không cần thuốc ma thuật, không cần detox mốt từ TikTok. Chỉ với kiến thức, thực phẩm, giấc ngủ, vận động và chút dũng cảm để lắng nghe cơ thể mình.
Bạn có thể lấy lại sự tập trung, hệ miễn dịch, làn da khỏe mạnh, sự nhẹ nhàng sau bữa ăn và sự bình yên trong đầu. Đây không phải là xa xỉ – đó là nền tảng của sức khỏe, bắt đầu từ đây và bây giờ, từ bạn. Từ bữa sáng, từ lựa chọn bữa tối, từ quyết định đi ngủ trước nửa đêm.
Vì ruột khỏe mạnh không phải là xa xỉ.
Đó là bạn – phiên bản tốt nhất của mình.
