Rubus idaeus
短い説明
ラズベリーは、美味しくて香り高いだけではありません。自然界で最も栄養価の高い果物のひとつでもあります。抗酸化物質や食物繊維が豊富で、脳、心臓、代謝の健康をサポートします。ラズベリーは、健康志向のキッチンにぜひ常備したい果物です。
生のままでも、ドライでも、パウダーでも、葉のハーブティーとしてでも、ラズベリーは免疫力を高め、炎症を抑え、女性のホルモンバランスを穏やかに整える力を持っています。
栄養価（100gあたり・生果）
| 成分 | 含有量 |
|---|---|
| エネルギー | 52 kcal |
| 食物繊維 | 6.5 g |
| ビタミン C | 26 mg |
| ビタミン E | 1.2 mg |
| ビタミン K | 7.8 µg |
| 葉酸（ビタミン B9） | 21 µg |
| マンガン | 0.7 mg |
| マグネシウム | 22 mg |
| カリウム | 151 mg |
| カルシウム | 25 mg |
| 鉄 | 0.7 mg |
健康効果
ラズベリーは以下のような症状や疾患に効果があります：
- ADHD – 抗酸化物質と食物繊維が神経系を穏やかにサポートし、エネルギーの安定化に貢献します。
- インスリン抵抗性 – 血糖値を安定させる低GIと食物繊維が豊富です。
- 2型糖尿病 – 代謝を改善し、ブドウ糖の利用効率を高めます。
- 腸漏れ症候群 – ポリフェノールとタンニンが腸壁を修復し、腸内環境を整えます。
- ホルモンバランスの調整 – ラズベリーの葉のお茶は月経痛を緩和し、サイクルを整えます。
- 抗炎症作用 – 全身の炎症と酸化ストレスを軽減します。
- 減量サポート – ラズベリーケトンが脂肪燃焼を促進します。
- 消化機能の向上 – 食物繊維が腸の働きを助け、善玉菌の栄養源となります。
- 美肌とアンチエイジング – 抗酸化作用で肌を若々しく保ち、紫外線から保護します。
料理への応用
ラズベリーはそのまま食べても美味しく、スムージー、ムース、ソース、アイスクリーム、ハーブティー、ヘルシーデザートにも最適です。ドライ、冷凍、ジャム、グラノーラやオートミールへのトッピングにも使えます。プレーンヨーグルトやカカオと合わせると、腸内環境にも効果的な一品に。
ハーブ療法
ラズベリーの葉は古くから女性の健康をサポートするハーブとして使われてきました。ホルモンバランスを整え、生理痛を和らげる効果があります。タンニンが豊富で、のどの炎症や下痢にも効果があります。
知っていましたか？
- 🍃 ラズベリーには ラズベリーケトン が含まれており、香りの元であると同時に、脂肪燃焼を助ける天然成分です。
- 🍃 昔の民間療法では、ラズベリーは 解熱剤 として使用されていました。
- 🍃 実よりも葉の方が抗酸化物質を多く含んでいることがあります！
摂取方法
- 生果：1日 100～150g
- 乾燥果：1日 30～40g
- パウダー：小さじ1～2杯 を水、スムージー、オートミールに加える
- 葉茶：乾燥葉小さじ1杯 を熱湯1カップで10～15分抽出
相性の良い食材
- ブルーベリーやカシス（黒スグリ） – 脳と免疫系へのサポート効果が倍増します
- ケフィアやプレーンヨーグルト – プロバイオティクスと腸の保護効果を強化します
- チアシードや亜麻仁 – 腸の健康を促進し、満腹感を長く保ちます
自分に問いかけてみましょう：
あなたにとってラズベリーはただの夏のおやつ？
それとも 毎日使える健康の守り手 にしてみませんか？
