Cannabis sativa L.
Protein hạt gai dầu là một kho báu thực sự dành cho những ai đang tìm kiếm nguồn protein thực vật tự nhiên, giàu chất xơ và chất béo lành mạnh. Được chiết xuất từ hạt gai dầu đã bóc vỏ, loại protein này không chỉ dễ tiêu hóa, hấp thu tốt mà còn chứa đầy đủ 9 axit amin thiết yếu — điều rất hiếm trong giới thực vật.
Đây là lựa chọn lý tưởng cho người mắc ADHD, tiểu đường type 2 và kháng insulin. Với hàm lượng carbohydrate thấp và chất xơ cao, protein hạt gai dầu giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ chức năng não và phục hồi thể lực sau vận động. Ngoài ra, nó rất nhẹ cho hệ tiêu hóa và không gây đầy hơi — một lựa chọn thông minh thay thế cho protein động vật hay protein đậu.
Giá trị dinh dưỡng (trên 100 g)
| Thành phần | Hàm lượng |
|---|---|
| Năng lượng | 370 kcal |
| Protein | 50 g |
| Chất béo tổng | 12 g |
| – Chất béo bão hòa | 1.2 g |
| Carbohydrate | 9 g |
| – Đường | 1.5 g |
| Chất xơ | 18 g |
| Magie | 700 mg |
| Sắt | 14 mg |
| Kẽm | 9 mg |
| Omega-3 (ALA) | 2.5 g |
Điều thú vị
Mặc dù thuộc cùng họ thực vật với cần sa, hạt gai dầu công nghiệp hoàn toàn không chứa THC và không có tác dụng gây ảo giác. Ngược lại, chúng rất giàu omega-3 và omega-6 theo tỷ lệ lý tưởng, giúp cân bằng nội tiết, bảo vệ não bộ và tim mạch.
Cách sử dụng protein hạt gai dầu
- Thêm 1–2 muỗng canh vào sinh tố, cháo yến mạch, súp hoặc sữa chua thực vật
- Tuyệt vời khi dùng trong bánh nướng giàu protein hoặc thanh năng lượng
- Pha với nước hoặc sữa hạt như một loại đồ uống sau tập
Lợi ích sức khỏe
- Ổn định đường huyết và hỗ trợ kiểm soát insulin
- Tăng khả năng tập trung và hiệu suất não bộ (tốt cho ADHD)
- Cải thiện tiêu hóa và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột
- Hỗ trợ phục hồi cơ bắp và giảm viêm
- An toàn, dễ tiêu, không gây đầy hơi
Gợi ý bữa sáng lành mạnh
Cháo yến mạch gai dầu giàu năng lượng
Trộn yến mạch với 1 muỗng protein hạt gai dầu, sữa hạt, 1 nắm việt quất, 1 thìa hạt lanh và chút quế. Đun nhẹ hoặc để qua đêm. Bữa sáng hoàn hảo để khởi động ngày mới.
Sinh tố phục hồi
Xanh tươi, mạnh mẽ, đầy dưỡng chất
- 1 quả chuối
- 1 nắm rau bina
- 1 muỗng protein hạt gai dầu
- 1/2 quả bơ
- 1 thìa dầu hạt lanh
- 200 ml nước dừa
Xay mịn và thưởng thức – tuyệt vời cho não, hệ tiêu hóa và cơ bắp.
Còn bạn thì sao?
Bạn đã thử protein từ hạt gai dầu chưa? Bạn thường kết hợp nó với món gì?
