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제2형 당뇨병

엡스타인-바 바이러스(EBV) – 평생 몸속에 머무는 조용한 바이러스 건강엡스타인-바 바이러스

엡스타인-바 바이러스(EBV) – 평생 몸속에 머무는 조용한 바이러스

건강을 위해 반드시 알아야 할 5가지 이유 이 글은 기능의학과 면역학, 신뢰할 수 있는 과학 연구를 바탕으로, 전 세계 대부분의 사람들이 감염되었지만 여전히 과소평가되고 있는 바이러스인 엡스타인-바 바이러스 (Epstein-Barr Virus, EBV) 를 소개합니다.우리는 의사는 아니지만, 이 지식은 당신의 몸을 더 잘 이해하고 만성적인 증상의 원인을 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다. EBV란 무엇인가요? EBV는 헤르페스 바이러스과(Herpesviridae) 에 속하며, HSV(단순포진 바이러스)와…
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6월 25, 2025
글루텐이란 무엇인가요? 왜 요즘 그렇게 많은 사람들이 주목하는 걸까요? 건강글루텐 불내증

글루텐이란 무엇인가요? 왜 요즘 그렇게 많은 사람들이 주목하는 걸까요?

글루텐은 식물성 단백질 혼합물로, 주로 글리아딘과 글루테닌으로 구성되어 있으며 밀, 호밀, 보리에 자연적으로 존재합니다. 글루텐 덕분에 반죽은 탄력 있게 늘어나고, 빵은 부풀며, 면은 쫄깃함을 유지합니다. 제빵사들은 글루텐을 사랑하지만, 우리의 장은... 그다지 좋아하지 않을 수 있습니다. 사실, 마른 밀가루에는 글루텐이 존재하지 않습니다. 물과 만나 반죽되었을 때 처음으로 글루텐이라는 탄력 있는 구조가 형성되죠. 라틴어에서 "gluten"은 접착제라는 뜻입니다. 그 접착제가 내 장 벽에…
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6월 25, 2025
차가버섯 – 북방 숲의 검은 황금 버섯음식

차가버섯 – 북방 숲의 검은 황금

Inonotus obliquus 설명 차가버섯은 ‘검은 덩어리’ 또는 ‘자작나무 균핵’이라고도 불리며, 시베리아, 북유럽, 캐나다 등 추운 지역의 자작나무에서 자라는 야생 약용 버섯입니다. 외형은 마치 숯처럼 거칠고 투박하지만, 그 내부에는 세포를 보호하고 면역력을 높이는 강력한 항산화 성분이 가득 담겨 있습니다. 러시아와 중국의 전통 의학에서는 **‘불로초’**로 여겨졌으며, 현대 과학에서도 그 효능이 입증되고 있습니다. 차가버섯은 면역 조절, 염증 완화, 장 건강 개선, 혈당 조절,…
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6월 25, 2025
트레멜라 – 투명한 아름다움의 버섯 버섯음식

트레멜라 – 투명한 아름다움의 버섯

Tremella fuciformis 소개 트레멜라(흰목이버섯, 눈송이버섯으로도 알려짐)는 중국 전통 약재와 요리에서 수세기 동안 귀하게 여겨져 온 젤리 같은 식감을 가진 신비로운 버섯입니다. 눈송이처럼 부드럽고 하얀 외형에, 말캉하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 그러나 이 버섯의 진정한 힘은 겉모습이 아닌 피부와 뇌, 면역력까지 케어해주는 강력한 내면의 힘에 있습니다. 오늘날에는 '자연에서 온 히알루론산'으로 불리며 뷰티 업계에서 각광받고 있으며, 비건이나 내추럴 웰빙을 추구하는 사람들에게는 필수…
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6월 25, 2025
헴프 단백질 – 식물성 완전 단백질의 녹색 에너지 단백질음식

헴프 단백질 – 식물성 완전 단백질의 녹색 에너지

Cannabis sativa L. 설명 및 특징 헴프 단백질은 가장 영양가 높고 소화가 잘 되는 식물성 단백질 중 하나입니다. *Cannabis sativa L.*라는 산업용 대마씨에서 추출되며, THC를 전혀 포함하지 않고, 합법적이며, 정신작용이 없고, 안전하게 섭취할 수 있습니다. 오일을 추출한 후 남은 씨앗 찌꺼기를 건조하고 미세하게 분쇄하여 분말로 만들며, 9가지 필수 아미노산을 모두 포함하고 있습니다. 또한 오메가-3 및 6 지방산, 식이섬유, 철분, 마그네슘,…
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6월 25, 2025
호박씨 단백질 – 면역력과 활력의 초록 보석 단백질

호박씨 단백질 – 면역력과 활력의 초록 보석

Cucurbita pepo 설명 및 특징 호박씨 단백질은 영양이 풍부한 초록색 분말 형태의 진정한 슈퍼푸드입니다. 기름을 짜낸 호박씨를 저온에서 건조하고 곱게 분쇄하여 비타민과 미네랄, 고소한 맛을 그대로 보존합니다. 글루텐 프리, 유당 프리, 식물성 식단이나 제거식에 이상적입니다. 이 단백질은 최대 65%의 높은 단백질 함량뿐만 아니라 아연, 마그네슘, 철, 칼륨, 건강한 지방이 풍부하여 전신 건강을 강력하게 지원합니다. 맛이 부드러워 다양한 요리에 활용할 수…
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6월 25, 2025
완두콩 단백질 – 식물성 에너지의 녹색 힘 단백질음식

완두콩 단백질 – 식물성 에너지의 녹색 힘

Pisum sativum 설명 및 특징 완두콩 단백질은 최근 채식주의자, 운동선수, 소화기 건강을 중시하는 사람들 사이에서 주목받고 있는 고품질 식물성 단백질입니다. 노란색 또는 녹색 완두콩에서 추출되며, 글루텐, 유당, 콩이 포함되지 않아 알레르기 유발 가능성이 적고 소화에 부담이 없습니다. 특히 주목할 점은 BCAA(분지사슬 아미노산) 함량이 높다는 것입니다. 로이신, 아이소로이신, 발린과 같은 BCAA는 근육 회복과 합성에 핵심적인 역할을 합니다. 맛은 중성적이어서 다양한 요리에…
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6월 25, 2025
크랜베리 – 염증을 잠재우는 붉은 보석 과일음식

크랜베리 – 염증을 잠재우는 붉은 보석

Vaccinium macrocarpon 크랜베리는 단지 명절 요리에 나오는 새콤한 소스 이상의 존재입니다. 이 작은 붉은 열매는 염증을 줄이고, 요로 감염을 예방하며, 장 건강을 지키고, 면역력을 강화하는 천연 슈퍼푸드입니다. 강렬한 신맛 뒤에는 프로안토시아니딘, vitamin C, vitamin E, 식이섬유, 그리고 강력한 항균 작용을 하는 유기산이 가득 들어 있습니다. 미국 원주민들은 수세기 동안 크랜베리를 상처 치료, 보존식, 그리고 건강식으로 활용해 왔습니다. 오늘날에는 요로 건강뿐…
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6월 25, 2025
산자나무 – 비타민 C와 생명 에너지가 담긴 주황빛 기적산자나무 – 비타민 C와 생명 에너지가 담긴 주황빛 기적 과일음식

산자나무 – 비타민 C와 생명 에너지가 담긴 주황빛 기적산자나무 – 비타민 C와 생명 에너지가 담긴 주황빛 기적

Hippophae rhamnoides 몸속 깊은 곳에서부터 건강을 회복시켜 줄 단 하나의 과일을 선택해야 한다면, 많은 자연치유 전문가들이 주저 없이 산자나무(시벅쏜)를 고를 것입니다. 이 작고 선명한 주황색 열매는 유럽에서 비타민 C 함량이 가장 높은 천연 식품 중 하나로 알려져 있으며, 오렌지, 키위, 딸기보다도 더 많습니다. 그리고 그 놀라운 효능은 면역력 향상, 피부 건강, 심장 기능, 장내 환경 개선 등 전신에 걸쳐 나타납니다.…
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6월 25, 2025
딸기 – 여름의 붉은 여왕: 달콤하고, 육즙 가득하며, 건강이 넘치는 과일 과일음식

딸기 – 여름의 붉은 여왕: 달콤하고, 육즙 가득하며, 건강이 넘치는 과일

Fragaria × ananassa 설명과 기원 딸기는 단순한 과일이 아닙니다 — 여름을 상징하는 존재이자, 전 세계인이 사랑하는 자연의 선물입니다. 향긋하고, 상큼하며, 붉게 빛나는 딸기는 사실 생물학적으로는 ‘진짜 베리’가 아닌, 많은 작은 씨앗이 모인 복합과일입니다. 오늘날 우리가 먹는 딸기 (Fragaria × ananassa)는 북미와 남미 품종의 교배로 탄생한 잡종이며, 그 매력은 단순한 맛을 넘어서 항산화제, 섬유질, 비타민 C, 그리고 뇌와 피부, 장, 심장을…
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6월 25, 2025
이러한 진술은 미국 식품의약국(FDA)의 평가를 받지 않았습니다.
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