काजू

(Anacardium occidentale) अगर मेवों का भी व्यक्तित्व होता, तो काजू सबसे आकर्षक होते – चिकने, मीठे और हर कोई इन्हें पसंद करता है। चाहे उन्हें सब्ज़ियों में डाला जाए, क्रीमी सॉस में मिलाया जाए, या बस मुट्ठी भर सीधे जार से खाया जाए (हम सबने ऐसा किया है), काजू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।…