كشمش أسود، فيتامين C، مناعة، أنثوسيانين، فلافونويد، ADHD، مقاومة الإنسولين، السكري من النوع الثاني، متلازمة الأمعاء المتسربة، مضاد أكسدة، صحة الأمعاء، غذاء طبيعي، طب عشبي

Ribes nigrum الوصف والخصائص الكشمش الأسود هو أحد أكثر الفواكه التي تم التقليل من قيمتها في أوروبا، رغم كونه كنزاً غذائياً حقيقياً. تتميز هذه التوتات الصغيرة بلونها الأسود اللامع ونكهتها القوية، وقد عُرفت منذ قرون باستخدامها في الطب الشعبي والمربى والمشروبات التقليدية. يحتوي على تركيز عالٍ جداً من فيتامين C – يفوق الليمون بعدة مرات – إلى جانب مركبات الفلافونويد،…